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调制鸡尾酒最常见的三种酒杯(一)
BLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=560 border=0> 调制鸡尾酒最常见的三种酒杯（一） 　　在讲究气氛的鸡尾酒世界中，造型雅致、晶莹剔透的酒杯，扮演着相当重要的角色，酒杯的运用是随着鸡尾酒种类的不同而变化。
　　1.鸡尾酒杯
　　是属短饮型鸡尾酒的专用酒杯。其杯身呈倒三角形，且线条比例相当优美，杯脚呈细 长状，容量约90ml。选购鸡尾酒酒杯时要注意，杯身不可有任何花纹及色彩，以免混乱鸡尾酒本身的色泽。杯子的材质最好为玻璃或水晶，不可使用塑胶材质，否则会使鸡尾酒走味。另外，杯脚一定是要高脚的，以便于手握，并可避免手温影响酒的温度。
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