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重阳节与酒
农历九月九日,为传统的重阳节。因为古老的《易经》中把“六”定为阴数,把“九”定为阳数,“九月九日”两个“九”,故而叫“重阳节”,也叫“重九”节。

“重阳”,在楚词中已提到了。屈原《远游》:“集重阳入帝宫兮,造旬始而观清都。”这里的“重阳”是指天,还不是节日。三国时魏文帝曹丕《九日与钟繇书》中,则已明确重阳的饮宴了:

岁往月来,忽复九月九日。九为阳数,而日月并应,俗嘉其名,以为宜于长久,故以享宴高会。

晋代文人陶渊明在《九日闲居》诗序文中说:

余闲居,爱重九之名。秋菊盈园,而持醪靡由,空服九华,寄怀于言。

这里同时提取菊花和酒。

大概在魏晋时期,重阳日已有了饮酒、赏菊的做法。到了唐代正式定为民间的节日。

重阳节的活动很多,如出游、登高、赏菊、插茱萸、吃重阳糕和饮酒等等。

菊花,是我们中国人培育出来的著名的花卉,《礼记·月令》中已经提到。它在草木遍枯的时刻怒放,清芳幽香,尤其惹人喜爱。古人还认为,菊花“服之者长寿,食之者通神”(晋傅玄《菊赋》),故而叫它“长寿花”、“延龄客”。

重阳糕,是用谷物为原料做的糕点,在重阳时吃,大概与周代秋粮收获后要尝新粮的做法有关。它的做法也很多。

登高、插茱萸和饮酒,互相之间关系密切。南朝梁吴均《续齐谐记·重阳登高》记:

汝南桓景随费长房游学累年。长房谓曰:“九月九日汝家当有灾,宜急去,令家人各作绛囊,盛茱萸以系臂,登高饮菊花酒,此祸可除。”景如言,齐家登山。夕还,见鸡犬牛羊一时暴死。长房闻之,曰:“此可以代矣。”今世人每至九月九日登高饮酒,妇人带茱萸囊,因此也。

这本只是个神话故事,但于后世影响深远,以致演化成九月九日登高饮酒之习俗。

菊花,除了观赏价值外,也确是一味良药,其性味甘苦、凉,有疏风、清热、明目、解毒之功效。《本草纲目·附诸酒方》中载:

菊花酒,治头风,明耳目,去痿痹,消百病。用甘菊煎汁,同曲米酿酒。

有的古籍中载,菊花酒是重阳

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