日前，参加“走进中国安徽”大型国际电视采访活动的加拿大城市电视台、台湾电视台两大主流电视媒体特意来到古井集团采访拍摄中国酒文化和古井酒文化。

古井贡酒是中国老八大名酒之一，被誉为酒中牡丹，它的历史至少可以追溯到1800年前，其前身是古法酿制的“九酝春酒”。公元196年，魏武帝曹操将家乡亳州久副盛名的“九酝春酒”晋献给汉献帝刘协并上表酿造方法，自此古井贡酒得名，可谓历史文化积淀深厚。古井人在秉承传统的“老五甑”操作法基础上，吸取现代酿酒技术而创造了古井贡酒这一中国名酒。在古井的发展壮大过程中，古井人也一直致力于古井酒文化建设，创造了“人工老窖、降度降价、酒龄出酒和双赢战略”这四个中国酒界之最，并投资1500多万元建成了被有关专家誉为“华夏白酒第一馆”的古井酒文化博物馆。可以说它们处处体现出了古井酒文化的独有魅力和中国酒文化的典型代表之所在。

在酿酒车间，那一条条窖池、一口口热气腾腾的蒸锅，引起了加拿大城市电视台、台湾电视台记者们的极大兴趣。他们不仅多角度进行了拍摄，还不停的向酿酒工人们询问酿酒工艺流程，想更多地探询古井贡酒独特工艺的奥秘。“我们的窖泥、曲、原料、发酵、水都是大有学问”，该公司技术人员用这样模糊的语言自豪地回答。这些记者们在品尝了刚刚出锅的原酒后，都不禁树起了大拇指，对古井贡酒“甘美醇和”的品质特色有了更加直观的感受。加拿大城市电视台制片人周朝栋更不禁对笔者说：“其实呢，我是一个不喝酒的人，可是我来到亳州之后，古井贡酒我喝的最多，我觉得古井贡酒对我这个不会喝酒的人来说，都觉得她是难得的好酒！”

古井酒文化博物馆兼容中国酒文化之万象，每一个酒器都是一段历史，每一篇诗赋典籍都是酒的文化和传说，深深地吸引着这些记者们驻足凝眸。从原始社会到现代社会，记者们短时间内跨过了中国酒文化的全部旅程，他们还品尝了千年宋井水，喝着甘甜清冽的古井水，终于理解了“有佳酿必有佳泉”道理。台湾电视台记者陈立国身有感慨地说：“虽然我们中国喝酒的历史有几千年，不过我还是不太了解酒到底是怎么发展的，喝酒的文化有哪些。在古井通过参观古井酒文化博物馆和酿酒生产工艺，让我对中国饮酒的文化有了深刻的认识。”

在招待就餐的时候，古井宾馆里用古井贡酒特有发酵曲块所做的馒头，松软幽香，风味独特，让加拿大的记者们胃口大开。饭后，他们纷纷请求买一些打包带回去给加拿大的家人尝尝，这回古井的馒头也走出了国门！

[1] [2] 下一页