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RONG>☆ 点牌
我们经常把“文化牌”挂在嘴边，可我们究竟有几张“文化牌”呢？恐怕很少有人去数一数吧。
笔者认为“文化牌”打到今天这个份上，出现了两大类、共计五张“牌”。为什么说
是两大类呢？因为当前的“文化牌”可大致分为“酒文化牌”和“纯文化牌”。前者的“文化”立足于酒的生产(历史)和质量，如“茅、五、剑”等老牌名酒；后者的“文化”与酒本身的质量关系不大，也没有什么悠久或辉煌一时的酿酒史引以为荣，更多地是从“纯文化”的角度去挖掘中华文化。
那又为什么是“五张牌”呢？“酒文化牌”由于受质量和产地的限制(质量主要表现为若干年流传于民间的口碑，进而使消费者形成产地意识，如茅台就很典型)，消费者不会轻易认可，因而该“牌”比较单一、规范，只有一张。然而“纯文化牌”就不一样了，中华文化博大精深，“门派”林立，精华与糟粕共存，与有着深厚文化渊源的白酒的组合方式相比可谓千变万化，于是乎出现了“文化酒”一说，但无论它怎样变化，也只不过是“四张牌”在耍花样：
一张称之为“雅文化牌”，追求典雅、高尚的文化情趣，多以历史典故或名著、名人为文化背景，如四川的“梦酒”、山东的“水浒酒”、江苏的“红豆缘”、广东和贵州的“糊涂酒”、四川和陕西的“太白酒”等等；一张称之为“俗文化牌”，追求传统民风、民俗文化情趣，甚至地方民俗特色，着眼于一个“俗”字，如各地开发的“福、禄、寿、禧”酒、“恭禧发财”酒、陕西的“元吉”酒、北京的“金六福”、山东的“金满堂”；一张称之为“速食文化牌”，对当前市场上的“文化热点”实行“拿来主义”，“现炒现卖”，其主要特点是“快”。如春交会上新出炉的“天下粮仓”酒以及前一段时间出现“笑傲江湖”酒、“雍正王朝”酒等等；一张是“不良文化牌”(或称“糟粕文化牌”)，追求低级的感观刺激和心理暗示，有哗众取宠之嫌(特点)，如“秘戏酒”、“伟哥酒”，大有把古今色情文化熔于一炉之势。
点评：酒文化牌、雅文化牌、俗文化牌、速食文化牌、不良文化牌构成了白酒消费的5张牌。龙头蛇尾，层次非常清晰。
对白酒"文化"滥市的思考:如何看待"酒文化"?
白酒：谁是文化“终结者”
中国白酒源于历史，继承文化。今天，大大小小的白酒企业都在“做”文化。最要命的是，真正的酒文化是什么。
编者按：“主导白酒消费的是文化”。
对酒文化的准确诠释一直没有一个具体的说法。本文提出酒文化的本质就是原产地文化，虽是一己之见，但值得玩味。
“文化”滥市的思考
都说西安春交会办得不好，然而今年春交会的白酒却异常活跃。这倒并非是指广告超过往届糖酒会，而是指白酒界思想、行动的活跃程度大为提高，用“五光十色”、“五花八门”来形容都远远不够。
老牌名酒、名产地开展的文化活动如此丰富多彩，显示出白酒界一派欣欣向荣的景像和浓浓的文化气息。然而在这浓浓的文化气息之下，记者开始感觉到白酒“文化牌”可能正如同当初的“广告牌”一样泛滥成灾。袁秀平一句“主导白酒消费的是文化”不知被多少人追随并奉为圣典，而起初的“文化牌”获利者又起到了绝好的表率作用，于是不少业内外人士如同先前看到“广告酒”的暴利时代一样，一个猛子扎下去……。看看春交会上的那些广告吧，什么“雍正王朝”、“天下粮仓”、“东郭先生”、“三星堆”，我们不仅在“刨祖坟”，连“新坟”也不放过。我只知道文化需要积淀和认同，倘若能够如此轻易地牵强附会，那么它在消费者心目中就可能轻得一文不值。——文化正逐渐消弱着自己在消费者心目中的威信和号召力。
2002年的春交会显示出了“文化滥市”的苗头，但怎样引导白酒的文化操作使“酒文化”不至于滥市？又怎样看待“酒文化”未来的发展？正是基于这样的思考，笔者认为现在该是整理一下“文化牌”的时候了。
谁手里拿着王牌?--从大到小点评"酒文化牌"
☆ 评牌
王牌
这五张牌谁大谁小呢？我想“点牌”的顺序就是它们由大到小的顺 [1] [2] [3] 下一页
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 网友评论：白酒文化终结者:构成酒消费的五张不良文化牌（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
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