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2000年春季糖酒会上，广告场面依然雄宏，均是大手笔，而且已不满足于在展位的布置上做文章，但竞争还是越来越集中于许多有实力的大集团，日益体现出“大国游戏”的趋势；葡萄酒的宣传攻势较往年明显加强，大有赶超白酒之势；各类方便、保健、特色小食品品种多、功能全、包装精，自呈一派热闹景象。
透过这些现象，我们还有这样一种体会，即白酒市场越来越冷静了，具体地说，白酒的竞争已愈来愈体现出两极分化，强者更强，弱者更弱，且日益体现出文化、特色、营养、保健的新趋势：
1、传统白酒的竞争日趋集中于一些知名酒厂的知名品牌及其相应的衍生品牌，其中尤以川酒势头最猛，其“六朵金花”五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴、郎酒、沱牌威力依然，且在全国白酒市场中的占有率和影响力日渐扩大。另外，茅台、酒鬼、汾酒等强势品牌的地位也日趋巩固，河南仰韶、湖北稻花香、内蒙古宁城老窖等地方名酒更是来势汹汹、肆意瓜分市场，今后中国白酒市场的真正竞争肯定会愈来愈集中于这些企业和品牌上，而一些以满足人们的某种猎奇心理为主要目的的杂牌酒已很难再风光市场了。
2、白酒的竞争在一定程度上已演变为一场酒文化的竞争。这方面，湖南湘泉集团的酒鬼酒可以说是很典型的。另外，近几年来，茅台强调国酒至尊地位，泸州老窖突出四百年国宝窖池，紧紧抓住其酿酒窖池群1996年被国务院确定为全国重点保护文物并号称“中国第一窖”这一独有优势大做文章，全兴酒则重点突出其酿酒遗址“水井坊”的悠久历史，甚至不惜把原甲A球队“四川全兴队”更名为“四川全兴水井坊队”从而引发社会各界争议。酒鬼突出湘西土家族文化，郎酒突出百年溶洞贮藏、注重开辟婚庆文化市场等等，无不体现出这一趋势。“百年制酒”正是在这样一种背景下敏锐地抓住这一发展趋势，开发出极其文化品味的“百年孤独”、“百年喜庆”酒，且不断围绕其深入挖掘文化内涵，提升文化品质，提倡“做文化人、产文化酒”的宗旨，因此在2000年春季糖酒会上，我们的产品以立意新、品味高、包装独特、酒质过硬，在展位设计上，“孤独”突出文化韵味、高雅凝重，“喜庆”突出婚庆场面、热闹朴实，引来四方客商驻足品味，询情洽谈，成为本届糖酒会白酒类产品为数不多的几个热点，已经开始以一种文化酒的全新理念定位市场，参与竞争。
3、特色、营养、保健等新概念白酒成为白酒新时尚。如本届糖酒会上投入巨资宣传、非常抢眼的号称中国冰酒的白云边酒，强调其口感冰凉净爽，河南天冠纯净酒号称中国白酒新革命，强调对人体有害的甲醇、杂醇油含量的极微量和饮用的健康安全性，河南红色白酒则突出白酒的享受、红酒的氛围，红与白的对比中，以求特色取胜，除此以外，还有诸如湖北劲酒，四川蚂蚁雄风酒等营养保健型白酒也颇为引人注目。
因此可以说，白酒市场在经过了连续几年的过度竞争和短暂的辉煌之后，已开始逐渐趋于理性和冷静，也逐步走上了本应属于其的良性发展轨道，这是中国白酒工业之幸事，也是广大消费者消费观念不断成熟、市场观念逐步提高的体现。
从某种意义上说，酒类市场实质上就是一个民族市场和文化市场，而保持传统的惟一办法就是保持和发展文化。酒业公司产品以一种文化酒的形象参加本次糖酒会，可以说收获大、体会多、感触深，不仅发现了产品的潜在市场优势，更主要的是找到和明确了今后的长远发展之路，即以文化立业，深入研究祖国酒文化，研究文化产品与产品文化，做足酒文化这篇文章，在已有基础上，把目光放在不仅要塑造一个有文化的产品，更要塑造一个有文化的企业上，挖掘和提升酒业公司自身（包括江西九江酒厂）的文化背景和文化含量，做到产品与企业完美统一，相得益彰，只有这样，才能在强手如林、竞争惨烈的白酒市场中争取到属于自己的地位和份额，特别是百年孤独酒更要坚持文化促销之路。另外，通过2000年春季糖酒会，另一个问题也日益严峻地摆在了我们面前，那就是一些名称或外包装模仿得同孤独酒几乎可以以假乱真的酒如酒中酒霸、古井霸酒、千年绝代、百年糊涂以及千年喜庆等模仿酒的出现和同样引起人们兴趣的现象，一方面很好地映证了我们产品的包装和设计定位的成功，另一方面也必然给我们的产品形象和销售带来相当的负面影响，这也提醒我们打击侵权假冒、保护自已的知识产权，维护产品和企业的良好形象这一问题已显得非常紧迫。
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