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☆☆☆ 河南是中国白酒的发源地,白酒酿造业历史悠久,源远流长,特别是十一届三中全会以来,河南酒业焕发了新的青春,获得了突飞猛进的发展,白酒酿造的原有名牌的基础上,雨后春笋般地产生出一大批全国名牌和地方名牌,白酒企业由原来的十余家发展到目前的四百余家,在全国白酒工业中占有举足轻重的地位,已成为河南省经济发展的一股重要力量。
然而,豫酒工业在川酒、鲁酒、皖酒及后起之秀湘酒等的猛烈冲击下,在全国的地位明显下降,1998年已退至全国第五位,陷入颓势,发展形势严峻,其中原因虽是多方面的,但一个重要的原因就是豫酒没有充分挖掘品牌文化资源,没有充分发挥酒文化资源的优势,以致豫酒品牌知名度较低,就是名牌产品也多是地方品牌,既是排上全国名牌也多是二、三流名牌,无一能和贵州茅台、五粮液、剑南春等一级名牌竞雄,就是河南目前酒业龙头仰韶、宝丰、宋河、赊店也难与安徽古井、泸州老窖、四川全兴等二级名牌抗衡。
中国是世界公认的白酒故乡,酿酒历史可以追溯到5000多年前的上古时期,民族传统文化与酒相符相承,文化因酒更加丰富,酒因文化更有生命,博大精深,包罗万象的酒文化更是宝贵的民族文化遗产的重要组成部分。现代白酒营销越来越重视对酒和文化的结合与利用,成为品牌运营的重要组成部分,而河南在此方面行动滞后,在一定程度上影响了豫酒的发展,但相比之下河南白酒品牌的文化资源具有以下优势:
☆1、河南地处中原,是华夏文明的发祥地,也是白酒的发源地,酒文化资源更是得天独厚,源远流长,与酒文化相关的人文资源相当丰富,挖掘潜力很大。
2、文化底蕴深厚的品牌较多。杜康被公认为我国酿酒业的开山鼻祖,而杜康造酒处据考证最可信的就在河南伊川境内,此地有关杜康的人文景观和传说典故很多,河南的“杜康”酒曾在八十年代闻名海内外,不但全国畅销,而且远销四十多个国家和地区;“仰韶”酒地处的渑池境内仰韶村曾出土了距今6000年的仰韶文化遗址,是华夏文明的一个重要里程碑,在中国文明史上占有重要的地位,渑池又是历史上著名的战国时期秦赵会盟之地;“宋河”酒出自春秋古城,道教创始人老子的故里——鹿邑县枣集镇古宋河之滨,光一个老子故里就蕴含着多少文化?“赊店”酒出自古代四大名镇之一,古称赊店今即社旗县,当年因水陆交通便利,商贾云集,繁胜京都,现存的气势宏伟的“山陕甘”会馆和古街道都展示出当年的繁华,而且“赊店”之名出于汉光武帝赊旗换酒的典故;“张弓”名字中藏着一个神奇美丽的传说。
然而我省的酒类营销观念和策略还较为落后,国内许多名牌白酒企业早已开始进入品牌营销、文化营销时代,而我省很多企业还停留在人员推销、低价竞争的时代,没有充分开发其品牌的文化资源,迅速提升品牌的文化内涵,促进品牌价值的提高。随着消费者生活水平和自身素质的不断提高,消费观念也发生了很大变化,已逐渐从单纯的物质消费转向精神和物质双重消费,而且精神消费越来越占主要地位,品牌的文化品味成为消费者选择的关键,这必须引起豫酒企业的重 [1] [2] [3] 下一页
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