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☆☆ 为全方位继承和发扬各类优秀的文化遗产，促进精神文明和物质文明建设，繁荣经济，丰富人民生活，引导社会持续健康发展，《中国酒》杂志社与中国酒文化研究中心研究决定，在全国酒行业开展中国国际酒文化征文暨研讨会。
☆☆☆ 在全国酒行业中，有部分企业及其产品是在继承传统的基础上发展起来的，企业的生产环境、生产设备、工艺技术、原辅材料、制造方法和产品，无不是以中华民族博大精深的历史文化为根基。随着经济全球化进程的加快和中国加入WTO，中国酿酒工业面临着更大的机遇和挑战。我国酿酒企业在日益激烈的市场竞争中，应当充分重视和发展民族化、传统化和历史悠久等无形资产。对中国酒文化遗产的论证可以使这些独具特色的企业产品，得到国内、外消费者的共识，使中国传统民族工业得到弘扬和光大。同时，也使中华民族文明进程的历史得到更全面、更生动的保护与延续。还可以勉励和增强企业及员工自身对传统工艺技术的重视，增强自豪感、自信心、激发新的创造力。对中国酿酒文化遗产的论证，作为文化的扩展和补充，用于保护和传承我国优秀的传统酿酒制造业，保护和传承酿酒的真实历史古迹及传统工艺，其积极作用与深远意义将是不可估量的。
☆☆ 由企业或个人于2003年1月底前向中国酒文化研究中心报送。我们将聘请文化与酿酒行业专家对所报论文进行评选，并参加首届中国国际酒文化研讨会。
主要内容；
1、中国酒文化的特色及内涵；
2、中国酒文化与世界酒文化的关系；
3、酒与文化营销；
4、酒与伦理道德
5、酒与文化艺术；
6、酒与生产工具、酒器；
7、酒与民俗、风土人情；
8、酒与政治、经济、外交的关系等等。
☆☆☆ 为便于联系与协调，《中国酒》杂志社与中国酒文化研究中心设立首届中国国际酒文化征文暨研讨会办公室，
地址：北京市丰台区定安东里20号楼418室 中国酒杂志社
邮编：100075
电话：（010）67251391☆☆
传真：（010）67251367
联系人：张杰☆ 张宝元
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