记：“酒道馆”主要是向大众推广“酒道”，可应该推行什么样的“酒道”呢？

☆

　　高：“酒道”远比茶道博大精深，很难用一句话、一个主义或一个精神来概括它。

☆

　　记：我认为中国的“酒道”与中华武术有很多相同的地方，他们一样博大精深，一样门派林立，“酒道”可能缺的正是“分清门户”，而我们所能统一的亦如武术一样，是“大中华思想”。

☆

　　高：对！白酒不像葡萄酒那样用一句“优雅”就可形容，也不像“茶道”那样都是清高雅致，既然没有那么简单，可不可以“分门别类”呢？

☆

　　记：白酒不必屈从于一种观念或文化。因此白酒企业有更多的机会成为“一代宗师”，“酒鬼”开创文化酒之先河即是一例明证。白酒与葡萄酒、茶最本质的区别在于它的“多元文化”，白酒企业只要把握其一，成为“门派宗师”，就是一件很了不起的事，既为“信徒”所崇拜，又为大众所仰慕，品牌、档次、威信自然就树立起来了，酒还会不好销吗？

☆

　　高：我赞同你的观点，这也是为什么我倡导白酒企业建“酒道馆”的原因。

☆

　　不是尾声

☆

　　“酒道”，一个深隧而又意义重大的课题，它并非遥不可及，也并非仅是高高在上的理论。随着社会经济的发展，文明程度的提高，人们对酒类消费的要求将从以“香、浓”为特点的简单感刺激转向细致的品味、玩赏发展。近一段时间来，白酒界关于香型发展的研究、讨论就充分证明了这一点。“酒道”的发展是香型发展的必然，没有好的“酒道”，就尝不出白酒丰富的“层次感”，也不能“常品常新”。

上一页  [1] [2] [3] 下一页