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　　“酒道”代表着某种文化，所以无论何种风格、流派，都具有文化主张甚至学术思想。因而我们的企业不能一厢情愿地进行选择，必须遵循客观规律。例如，“茅台”、“五粮液”这样经常出没官场、礼场的酒，酒道的选择主要是“官”和“礼”；“酒鬼”、“铁哥们”这样的酒更透出一种“江湖气息”，选择江湖型酒道可进一步突出品牌风格，也更易把

握其适合的文化市场；“二锅头”、“尖庄”这样的酒见不得“官”，也上不得席，选择老百姓自娱自乐的居家型酒道恐怕更有市场；“孔府家”、“孔府宴”则让人感觉到儒家文化及学术思想的影响，因而选择“礼”和“官”较合适……

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　　如此等等，笔者不再一一例举，今后的分析研究中将作进一步探讨。这里主要说明的是：文化必须适配，顺者将如虎添翼，逆者将如履薄冰。想想让放浪形骸的“酒鬼”采用循规蹈矩的“孔府酒道”将是什么样子，就会明白“适配”有多重要。

☆茶道与花道

☆☆☆☆☆ ☆道是日本最伟大的模仿式创造之一。据说起源于余杭心禅僧们的宗教仪式。僧人们集合在菩提达摩的像前举行神秘的圣餐仪式时，轮流喝一个碗里的茶水，正是这个禅宗仪式终于在15世纪发展成日本的茶道。

其实产于中国南方的茶树很早即载于中国医学和植物学方面的书藉中，到了四五世纪已成为长江流域住民喜爱的饮料。　

到了唐朝，茶终于从粗俗的状态中解脱出来，达到最终的理想境界。陆羽在他的《茶经》中除了论述茶的制作、饮具等外还提及了饮茶的一般方法的粗俗。宋代以后，茶的理想开始改变，不再作为一种诗意的消遣，而成为一种自我方式的实现。但随着13世纪的到来，蒙古族夺取了中国，宋文化的成果被大量毁坏，饮茶的文化自然不能幸免。　

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