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论提升品牌文化内涵对振兴河南白酒业的意义
>☆☆☆ 河南是中国白酒的发源地,白酒酿造业历史悠久,源远流长,特别是十一届三中全会以来,河南酒业焕发了新的青春,获得了突飞猛进的发展,白酒酿造的原有名牌的基础上,雨后春笋般地产生出一大批全国名牌和地方名牌,白酒企业由原来的十余家发展到目前的四百余家,在全国白酒工业中占有举足轻重的地位,已成为河南省经济发展的一股重要力量。
然而,豫酒工业在川酒、鲁酒、皖酒及后起之秀湘酒等的猛烈冲击下,在全国的地位明显下降,1998年已退至全国第五位,陷入颓势,发展形势严峻,其中原因虽是多方面的,但一个重要的原因就是豫酒没有充分挖掘品牌文化资源,没有充分发挥酒文化资源的优势,以致豫酒品牌知名度较低,就是名牌产品也多是地方品牌,既是排上全国名牌也多是二、三流名牌,无一能和贵州茅台、五粮液、剑南春等一级名牌竞雄,就是河南目前酒业龙头仰韶、宝丰、宋河、赊店也难与安徽古井、泸州老窖、四川全兴等二级名牌抗衡。
中国是世界公认的白酒故乡,酿酒历史可以追溯到5000多年前的上古时期,民族传统文化与酒相符相承,文化因酒更加丰富,酒因文化更有生命,博大精深,包罗万象的酒文化更是宝贵的民族文化遗产的重要组成部分。现代白酒营销越来越重视对酒和文化的结合与利用,成为品牌运营的重要组成部分,而河南在此方面行动滞后,在一定程度上影响了豫酒的发展,但相比之下河南白酒品牌的文化资源具有以下优势:
☆1、河南地处中原,是华夏文明的发祥地,也是白酒的发源地,酒文化资源更是得天独厚,源远流长,与酒文化相关的人文资源相当丰富,挖掘潜力很大。
2、文化底蕴深厚的品牌较多。杜康被公认为我国酿酒业的开山鼻祖,而杜康造酒处据考证最可信的就在河南伊川境内,此地有关杜康的人文景观和传说典故很多,河南的“杜康”酒曾在八十年代闻名海内外,不但全国畅销,而且远销四十多个国家和地区;“仰韶”酒地处的渑池境内仰韶村曾出土了距今6000年的仰韶文化遗址,是华夏文明的一个重要里程碑,在中国文明史上占有重要的地位,渑池又是历史上著名的战国时期秦赵会盟之地;“宋河”酒出自春秋古城,道教创始人老子的故里——鹿邑县枣集镇古宋河之滨,光一个老子故里就蕴含着多少文化?“赊店”酒出自古代四大名镇之一,古称赊店今即社旗县,当年因水陆交通便利,商贾云集,繁胜京都,现存的气势宏伟的“山陕甘”会馆和古街道都展示出当年的繁华,而且“赊店”之名出于汉光武帝赊旗换酒的典故;“张弓”名字中藏着一个神奇美丽的传说。
然而我省的酒类营销观念和策略还较为落后,国内许多名牌白酒企业早已开始进入品牌营销、文化营销时代,而我省很多企业还停留在人员推销、低价竞争的时代,没有充分开发其品牌的文化资源,迅速提升品牌的文化内涵,促进品牌价值的提高。随着消费者生活水平和自身素质的不断提高,消费观念也发生了很大变化,已逐渐从单纯的物质消费转向精神和物质双重消费,而且精神消费越来越占主要地位,品牌的文化品味成为消费者选择的关键,这必须引起豫酒企业的重视和觉醒,更新营销观念,调整营销战略,加快实施品牌营销、文化营销步伐:
1、☆充分认识自身品牌中蕴含的丰富文化内涵及其强大的生命力,从思想上树立起文化营销的时代感、紧迫感、优势感,找准挖掘、激活品牌文化资源的切入点,科学制定部署文化营销战略。
2、☆校正品牌定位。品牌的定位具有唯一性,每一个优秀的品牌都有其独具特色的明确定位,品牌定位模糊,是品牌战略这大忌,而豫酒诸多品牌却犯有这一通病,品牌到底定位的是高档?中档?还是低档,总是含糊不清,似乎三者皆有兼顾,这就使消费者在选择时犯了难,而不象“茅台”、“酒鬼”定位高档品牌,“金种子”、“稻花香”定位中档品牌,正因其专业性才能叫响全国,在消费者中拥有自己稳定的消费群体,定位就意味着有所为,有所不为,否则什么都想干,结果什么也干不好。
3、☆广告宣传主题应紧扣品牌文化。广告宣传是提升品牌文化的主要途径,如果广告宣传主题偏离和忽视品牌的文化资源,品牌的文化内涵很难得到提升,豫酒之所以品牌文化没有得到充分提升的最主要原因就在于此,从分析几大豫酒企业的广告词就可以看出,如仰韶一句“买着放心,喝着舒心”强调的是其仿伪性和质量好,而珍贵的仰韶文化却没有引起人们的共鸣;“东西南北中,好酒在张弓”, “东奔西走,要喝宋河好酒”, “赊店老酒,天长地久”,这三句顺口溜式的广告语,未向消费者道明酒到底好在哪里?为什么能天长地久?显得较空洞。而泸州老窖在广告中只宣传拥有全国唯一的国家级文物保护单位古窖池,孔府家酒大力宣传家文化,金六福大力弘扬福文化,从中突出其浓厚的文化氛围,可谓经典之作。
4、☆在产品包装上突出品牌文化。“酒鬼”酒品牌不长,但却横空出世,锐不可挡,一跃成为全国一级名酒,这与其独出心裁的展示出神秘、深奥的湘西文化的包装设计是

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