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之所以素享盛名,除了操有精湛独到的传统工艺和先进的酿造技术外,与当地得天独厚的自然条件——水,是不无关系的。景芝镇西傍浯河,东濒潍水、灰沟河,小浯河穿境而过。潍水清澈透明,盛产金鳞鲤鱼,浯河系汇集多股山泉而下,其深处藻萍映绿,而浅处则水净沙明,乃不可多得的酿酒佳源。古时该镇酿酒用水均取自与浯河一脉贯通的一口松下古井,谈到这口井,便引出一段奇特的神话故事来。 相传明代初年,景芝镇的商业就非常繁盛,单酿酒行业就有几十座烧锅,素有名酒之乡的美称。方圆几百里的人,不顾路途遥远,都纷纷到这个镇上来买酒,确有“十里杏花雨,一路酒旗风”的景观。 且说有一天,从西山来了一个酒夫,他家里很穷,东取西借凑了几个钱,打算推几趟酒卖了养家度日。当他推了满满两篓酒,行至镇西面一岭腰时,由于岭高坡陡,体力不支,再也推不动了。车子停在岭半腰,欲进不能,欲放不可,酒夫累得汗水淋淋。他左顾右盼,希望有过路人,也好帮忙拉一下,过了好久,却不见人影儿。正在酒夫着急时,忽然发现在岭的顶端有一位白发老翁,手拄拐杖,步履蹒跚地沿山路向岭下走来,当距车子还有几米远时,酒夫这才看清:这人衣衫褴褛、手脚肮脏,睡眼惺忪、无精打采,那弱不禁风的样子,恐怕跌倒也爬不起来,哪能拉车?酒夫颇感失望。 这时,老翁已来到车子跟前,他睁开浑花的眼睛,瞅了瞅酒夫,闷声闷气地问:“年小的,推的什么东西?” 酒夫回答说:“老伯,我推了点酒······” “那你不走停在这儿干什么?”老翁说完,拄着拐杖,径直走到路旁的一棵槐树下,躺在那儿,若无其事地休息起来。 酒夫没理会这些,仍驾车等着,想待会也许还能有人路过这里。可是等了好一阵子,再不见人影儿。酒夫着急地望了望躺在那儿的老翁,说:“老伯,麻烦您老帮帮忙,拉拉车子。” 老翁睁眼看了看,费力地站起身,走过来说:“年小的,你看我这风吹就倒的样子,怎能帮你拉车?”接着说:“不过我倒有个办法,可不知你愿意不愿意?” 酒夫一听,满口答应:“老伯,只要能帮我上去岭,什么办法都行。” 老翁瞅了瞅酒篓说:“这样吧,我这个人生性就爱喝酒,你让我喝顿酒,酒少了,你不就推得动了吗?” 酒夫一听,非常生气,心想:你这老头子,这么大年纪,还捉弄人,分明是想酒喝,赚我的便宜罢了。可以一想:哎,喝就喝吧,老头儿也怪可怜的,尽管他喝能喝多少,何况自己已许了诺。想到这里,酒夫笑了笑说:“老伯,您尽管喝吧,车上有提。” 老翁一听,顿时来了劲头:“不用提,不用提,我用篓子就行。”说着,一脚蹬车,两手搬篓,“咕咚,咕咚”地喝了起来。 酒夫被眼前的情景惊呆了,他傻愣愣地望着老翁。顷该之间,满满一篓子酒被老翁一饮而尽。 老翁放下空篓,说:“年小的,扶住车子,别歪了。”说着,转到车子另一边,又要搬酒篓子。 酒夫这才缓过神来,急了,“老伯,你,你......” “怎么,不让喝了?你看看,俗话说:宁推千,不推偏。这样你还是推不上去。”说着,他又搬起酒篓,“咕咚,咕咚”地喝了起来。 酒夫一下瘫坐在地上。心想,这下可完了,一家老小全靠这酒赚钱度日,钱没赚着,连本钱都赔上了,这如何是好。 老翁放下空篓,说:“年小的,走吧,这样你就推得动了。”说完,又回到槐树底下,呼呼地睡着了。 这时,太阳已经偏西了,酒夫沮丧地站了起来。想,呆在这里也不是办法,该走还得走。他驾起了空车,临走,下意识循鼾声向老翁望了一眼。什么东西?只见一颗红色小球在老翁口中,随着他的呼噜声上下出进。 酒夫好生奇怪,他向老翁走去,眨眼之间,老翁不见了,只见那颗红色小球慢慢飞向车子,绕车子转了一圈,径直向岭下飞去。酒夫决心开个明白,他驾起小车,紧跟着小球,又回到了镇子上。当来到镇子东侧的旷野时,小球在一棵古松树下不见了。 酒夫走过去一看,古松树下有一口水井,井水清澈透明,香气扑鼻。他用酒提打上来一尝,啊!这哪里是水,全是沁人肺腑的酒! 从此,酒夫每天都推着车子到这里来取酒,日子很快富裕起来。 据说那位白发老翁是酒仙,他吐的红色小球是酒宝。这颗酒宝落在哪里,哪能里便有美酒。 后来,这秘密被人们发现了,都争相到这口井里来提酒。渐渐地,这口井便失去了灵所气,井中之水不再变酒。可这井的水,却出奇的好,清澈透明,醇香可口,乃是不可多得的酿酒佳源。所谓景芝水里有三分酒,就是这个道理。
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