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☆☆☆ 早就听说广西左江地区盛产一种“猴酒”。这“猴酒”是一种什么滋味？我带着好奇心登上了南下的航班。
在南宁转乘中巴到了田阳县，县政府秘书小李带我来到了“猴酒”的产地———龙家寨。我俩投宿在村长家里，爽快的村长从内屋捧出一钵“猴酒”，给我俩满满地各斟了一盅。这时我心中开始发毛：这杯中物谁知道是用猴子身上哪个部位酿制的？小李在一旁一个劲地劝我快喝，说“不碍事”。村长也在一旁笑着。我再三刨根究底，他俩却秘而不宣，只对我说：“明日，你一定会真相大白的。”我鼓足勇气一饮而尽，旋即咂咂嘴唇，嘿，这“猴酒”风味真是独特，醇厚绵长，略带点儿酸甜味，根本不像我所想象的那样。
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第二天下午，三人脚上都换上了草鞋，头戴着用树枝做成的伪装圈帽，登攀上了龙家寨后面的深山。大约爬了个把小时，村长暗示我俩再把脚步放轻一些。当拐了一个弯后，他拨开草丛荆棘，在我们眼前突然出现了一个直径大约为一米的山洞。三人猫腰悄悄钻了进去，里头黑幽幽的。又一连拐了三个弯后，我隐约嗅到了一缕缕果子的香味儿。村长这时忽地打开手电筒，嗬，几堆野果子就在我们的脚边，野李子、野山杏、野桃子、野山楂、罗汉果……红得发亮，馨香诱人。这一刻，村长终于“和盘托出”：这些熟透了的野果子就是酿制“猴酒”的酒曲。啊，我恍然大悟，原来这儿的猴子很多，白天它们几乎倾巢而出去寻觅野果子，傍晚将果实带回巢穴，可往往又吃不完，久而久之，这些野果子在洞穴里特有的温度作用下，自然发酵，成了一种天然酒曲。这儿的寨民常常是上午八九点时分，待猴儿出洞觅食后，就悄悄地钻入洞穴里，取走这种酒曲，带回家接种发酵，酿出来的酒就称为“猴酒”了。“猴酒”一般不外卖，自酿自饮。村长说：如果要找准一堆优良的猴酒曲，是极不容易的，因为猴子生性狡猾，它一旦发觉自己洞穴里的果子被盗或者有可疑的痕迹，就会马上蹿跳着相互转告，然后“群策群力”把果子转移到另一个洞穴中，或者索性采折来一种有剧毒的草本植物混入到剩余的野果子中，加害于人。
当我们背着一篓野果出洞时，只见村长猫着腰，手执树枝在“掩盖实证”。小李轻声说道：“前些天，有两位日本游客来此干这‘勾当’，出洞时忘乎所以，还弃去了伪装，结果被不远处的几只猴子‘岗哨’发现了，立刻凌空蹿跳到了一棵树上，居高临下在他俩的头上撒了一泡尿，以示警告惩罚！”
壮乡一游猴酒醉，醇香绕喉今犹香。
回来时，带回几瓶“猴酒”给亲朋分享，再绘声绘色地唠叙些险情趣事，撩得他们心中也是痒痒的。其中几位正打点行囊准备紧步我的后尘呢。
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