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有人说，清酒酿造了日本人的含蓄，葡萄酒酿造了法国人的浪漫，而伏特加酿造了俄罗斯人的豪放与悲愁。这话有些夸张，但也有真实的一面。酒对许多俄罗斯人来说，诚乃“一日不可无此君”。但他们大都不欣赏“浅斟低唱”的境界，追求的是一醉方休。
在俄罗斯男人中，几乎没有不喝酒的，且酒量一般都不小，女人中能喝爱喝的也为数不少。啤酒只被当做饮料，人们常常喝一口白酒再喝一口啤酒冲淡。有时喝酒没有什么好菜，一些俄罗斯人就喝一口酒，用鼻子闻一闻酸黄瓜作下酒菜。
俄罗斯人喝酒极为“诚实”，从不耍滑头。一般不用劝酒，有多少喝多少，直到喝醉。俄罗斯人喝酒也不太注重地点，只要想喝，家里可以，饭馆也行，大街上也无妨。每天下午五六点钟的时候，许多大街上都是酒民：姑娘们一手牵着宝贝爱犬，另一只手提着啤酒瓶，因为她们坚信啤酒就是面包；男人们则手拿着伏特加，边走边喝。冬季里雪地上也常见冻死的酒鬼，大街上随处可见踉踉跄跄找不着家门的醉汉。这一来，酒便给俄罗斯社会带来了许多危害。其中最突出的，就是人口死亡率不断上升，人口数量的不断下降。这里，完全可以套句英语谚语：淹死在酒里的人要比淹死在水里的人还要多。
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