两个人作伴，漫长的黑夜就没那么难打发了。他们在一起交流心得，比如抛酒瓶时要微笑———外表的靓丽不是最重要的，关键是要有健康的仪表、亲善的表情、平和的心态，要体现“调”的高雅。他们共同讨论各种酒的制作工艺、饮用方法，切磋如何鉴定酒的质量、年份，分析一种基酒搭配什么辅料才能做出不同口感，怎样才能体现出酒的品质。渐渐地，调酒对他们的诱惑不再仅仅因为魔术般的感觉，更因为文化的力量，活力、时尚。

　　基伟8月底要回学校，文刚还要再练半年。现在，他只能同时抛三个瓶子，要想打比赛至少得练到六个。半年，文刚想起来就惴惴的：一顿饭吃半斤还是不饱，水得喝上4、5升，晚上关了门不通风憋得慌，打开门又有成群的蚊子咬，根本睡不好，半夜醒来他常常有卷起铺盖走人的冲动。

　　“好好练，早点练好，就可以早点回家啦！”这是基伟一直保存的女朋友发给他的一条短信，难过时他就会翻出来看看。父母心疼他：“太苦了就回来，咱们拿出积蓄开个咖啡厅，舒舒服服过日子。”想想家乡的伙伴都盼着他早点学成回去传授“武艺”，他狠狠心告诉父母“一点儿都不苦”。放下电话，他又安慰自己：“年轻的时候不吃苦，什么时候吃苦？咬咬牙挺过来就好了。”

　　“你觉得怎么样才算练好了？”笔者问。

　　“客人点什么，我就能调出什么。”文刚回答得没有半点犹豫。

　　“练好了，你想回去干什么？”笔者问。

　　“开间酒吧，办个培训班，把调酒做成一种文化。”说完，他拿起酒瓶，又一次抛向了天空。

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