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| 总统钟爱的佳酿 Ferrari-Carano葡萄酒 |
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法拉利•卡拉努工作的宗旨就是利用资源,而非滥用。这样,这些葡萄酒才会从加工过程中汲取优点而最大限度地保持天然。”
法拉利•卡拉努葡萄园酒庄的经典酒种
富美白(FuméBlanc)葡萄酒 我们的富美白葡萄酒100%采用从索诺玛县葡萄园丰收的长相思白葡萄作为原料,糅合了蜜瓜,无花果和金银花的香味,和与众不同的草本植物以及柑橘体现出自身出众的调配。这款美酒经过部分桶装和完全苹果乳酸发酵后,继之以4个月的橡木桶内老化,最后和酒泥一起搅拌则促成了橡木和果肉间精华的完美结合。
富美珍藏 (FuméBlanc Reserve) 白葡萄酒 长相思白葡萄只生长在我们众多果园其中的两座里,以它作为原料的富美珍藏白葡萄酒是对它卓越又独特的表达。这种特别的果实与精细的酿酒制造工艺之间的组合,展示了这款葡萄酒的质感。第一次的新制法兰西橡木桶发酵,第二次的苹果乳酸发酵过后以及长期和酒泥的接触培育出奶油般柔滑的酒质。它轻盈的酸度和强烈的成熟气息都因橡木的烘烤,香草的甜美和香料而更加突现。
亚历山大谷莎多耐白葡萄酒 这款莎多耐酒来自于60多种独自酿造的葡萄酒的混合调配。这些酒则是在8个不同的葡萄园内,用经过七次无性繁殖长成的葡萄所酿。这一奢华的热带风情在适量香草,桃子,辛香料和烘烤后果香的衬托下达到美味的平衡。经过完全的桶装发酵和二次苹果乳酸发酵,配合10个月的法兰西橡木桶老化以及酒泥的接触使之成就了圆润如丝绸般的质地。这款酒一直以来就是高档酒品称号和各类赞誉的赢家。
莎多耐珍藏白葡萄酒 我们的莎多耐珍藏白葡萄酒是由娜帕/卡尼洛斯(Napa/Carneros)和亚历山大谷的果园内出产的最优质种类葡萄酒的精心调和。娜帕/卡尼洛斯地区的凉爽气候将它独一无二的细巧精密赋予了酒液,而亚历山大谷则给葡萄酒加入了激烈,夸张的热带风情。法兰西橡木桶内的完全发酵佐以二次苹果乳酸发酵,加上12个月的桶内成熟期和酒泥对它的长期作用,奉上令人愉悦的烘烤香味和馥郁柔滑的质感。
梅洛特(Merlot)红葡萄酒 我们从位于干溪谷(Dry Creek Valley),亚历山大谷和俄罗斯河谷(Russian River Valley)的果园中挑选特别种类的梅洛特葡萄,用它来酿造顺滑美味的索诺玛谷梅洛特红葡萄酒。这种跨越几个小气候和不同土质的组合造出了这款复杂,多维,口味层次分明的酒品。法兰西橡木桶老化更像是催化剂,完美了这种超豪华的葡萄酒。
卡伯苏维翁(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒 这一款饱满,端庄的红酒是在法拉利•卡拉努果园生长的5种经典波尔多红葡萄种之间微妙地配比而成。亚历山大谷内山地果园里浅而多石的环境培育出更深邃,浓缩的味觉强度。馥郁的黑色水果(如黑樱桃和黑加仑子)风味连同成熟柔顺的单宁感,使得这款红酒无论是立刻品饮还是存入酒窖待到下个千禧年,都是极为出众的。
锡耶纳(Siena)红葡萄酒 在超级托斯卡纳(super-Tuscan)酿酒风格中产生的锡耶纳红葡萄酒,是桑娇维赛(Sangiovese)和卡伯苏维翁这两种葡萄的经典调配。是在多石而成熟量少的山地果园区内取得的浓烈口味的美酒。草莓,树莓(raspberry)和李子的果香微妙地结合了雪松(cedar)和黑茶藨子(cassis)的含蓄流露,品后耐人寻味。15个月的桶装成熟期外加额外瓶装成熟期使之更具饱满与协调。
仙粉黛(Zinfandel)红葡萄酒 法拉利•卡拉努用出产于干溪谷果园里的葡萄演绎这款最受美国人喜爱的红酒。单是产地名就足令仙粉黛成为一颗红酒里的新星。早在果园的发展阶段,甘美的增芬德葡萄就已经成熟,和胡椒辛辣的性格相协调,更凸显出黑莓,李子和黑樱桃的风味。在法兰西橡木和北美橡木的14个月的混合催熟下,法拉利•卡拉努的仙粉黛红酒是最上品仙粉黛的完美典范。
珍宝(Trésor)红葡萄酒 这是法拉利•卡拉努酒庄出品的以5种经典波尔多红葡萄种的调和酒。这五种最上等的原料葡萄为:卡伯苏维翁,梅洛特,马贝克(Malbec),卡伯弗兰克(Cabernet Franc)以及彼德维德(Petit Verdot)。它以前曾被叫做“红色珍藏”,它的确配得起这个称号。这个名字起得恰如其分:因为“Trésor”这个词在法语中,就是“珍宝”的意思。长成在我们山地果园的干燥,低产环境中,这款红酒有上一页 [1] [2] [3] 下一页
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