酒背后的隐秘

    来酒吧就是为了喝酒？那你为什么不买酒回家喝？省钱又省事。

    许多人说，在酒吧，酒只是工具，不是目的。酒和音乐一样，二者合谋来完成酒吧的功能——让你沉醉在最完美的酒吧气氛中，放开心灵，放松情绪。

    然而在这杯美丽颜色的液体背后，也有许多不为人知的隐秘。

    譬如假酒。泡吧者毕竟不是品酒师，杯中再加上冰块、勾兑饮料，谁还能去判断喝到口中的酒究竟值几百块？一位比较懂酒的业内人士透露，他曾经在长沙一条街上就喝到过四家酒吧的假酒。

    譬如“酒托”。某泡吧族透露，一种酒托是酒吧邀请来玩的顾客，增加人气，这还算是良性的酒托；二是结识网友之类然后拉客来酒吧的酒托，他会点很贵的酒，可能一结帐就是一千两千；第三种是在酒吧拿薪水的女孩，她们或者穿酒吧制服，或着便装，工作内容就是在酒吧促销酒水，甚至陪客人喝酒。

    这些隐秘，在暂时无从调查印证的情况下，或许只是传言，或许只是心照不宣的潜规则。但酒，的的确确在这时候成为暗渡陈仓的工具，不仅是饮酒者的工具，更是经营者的。

    Ｄ调俱乐部的负责人说过一句话——酒是会挑人的。

    这话表面上是说，什么样的人，与选择什么样的酒、怎样喝酒之间，存在着一种隐秘联系，杯光酒影间折射着人的心情、人的品质和人的欲望。

    但更有意思的是，他不说人挑酒，而说酒挑人，仿佛酒有了灵性，值得被尊重，而不再是仅仅被当成欲望交换的工具而已了。

狂飙突进——长沙酒吧发展小史

    1998年左右    那是蹦Ｄ和喝扎啤的时代。在现在看来，已经成为传奇的不止是当时标价60元的门票，还包括比如在某Ｄ厅里“一晚上能打四架”的传闻。相对当时社会文化背景，这些酒吧风格十分前卫甚至是暴烈的。龙湖、冰河、水晶宫等，这数家Ｄ厅开启了星城酒吧热的序幕。

    1999年    一反火爆闹腾的迪士高大氛围，可可清吧标榜一种纯正酒吧文化开始在长沙闻名，不温不火，直到今天。

    2000—2003年    短短三年时间，解放西路风生水起，成为全国知名的酒吧文化一条街。金色年华以“歌厅实质酒吧外衣”的成功扮演了一个过渡角色，打响了长沙特色的“演艺吧”金字招牌，各种清吧、慢摇吧、Ｄ吧等都火火热热，解放西路的目标消费群从本地扩展到全国顾客。

    2004—2005年    2004年，贺龙体育馆附近的酒吧圈渐渐火起来。而解放西路酒吧街更进一步延伸扩张。长沙酒吧文化以加速度蔓延，并开始生猛地向长沙酒吧市场饱和度挑战了。

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