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| 解读1915年巴拿马－太平洋国际博览会及其藏品（一） |
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> “在开始调查的同时，要有能力调查被一个博览会征集的文明社会的产品，提供一个公正的系统不仅要决定从这些产品中，还要对这样的决定有吸引力并使其顺从这样的主张，所做的一切没有势力方面的怀疑或者是重大的错误危险，这是博览会管理的职责方面的座右铭。所以授奖系统并不是一个突发的事件和可有可无的，而是世界上所有博览会全部工作的基本主旨。”
“一套完整的授奖管理系统，展示了大会的权威和国际专家的魅力，他们具备智力型的造诣，掌握艺术和科学的最新进展，只有这样的人才能够参加判断世界产业的成果。”
博览会的评判委员会由来自世界各地的500名男女组成。这些人都是经过选择的各方面的专家，包括科学、艺术和商业。国际授奖系统与博览会政体的各个分支机构是分离并独立的。他们能够保持评判系统的独立并保证其公正的立场。
评判委员会使用了一套精心制作的规则和评分系统，产品根据得分可以得到相应的奖项。一共有6个由高到低的评奖等级：
大奖（最好的等级）
荣誉奖（95~100分）
金奖（85~94分）
银奖（75~84分）
铜奖（60~74分）
鼓励奖（没有奖牌）
授奖过程是一个庞大的计划，对博览会来说这可是一个既完整又重要的因素。
在博览会期间，统共颁发了25,527个奖项，包括20,344块牌牌和 25,527个证书。不像以前举办的博览会，这次没有投诉的（1904年的圣·路易斯那次博览会对竞赛结果有5次投诉的）。
根据民国三年三月三十一出版的《巴拿马太平洋万国博览会出品分类纲目》的记载，参加博览会的展品共分为156部796类，其中和酒类相关的部、类如下：
第123部 食品及饮料制造品用具及方法
第605类 蒸馏酒厂，蒸馏器及其配件
第606类 葡萄酒厂，发酵、酿造、调配、保存葡萄酒的方法和器具
第129部 葡萄酒和白兰地酒
第632类 干红葡萄酒和干白葡萄酒
第633类 甜葡萄酒、谐丽酒、马德拉酒
第634类 起泡葡萄酒
第635类 白兰地酒
第636类 发酵的葡萄汁
第638类 由蒸馏酒和葡萄酒加料制成的配制酒，味美思、苦酒、佛毛司酒、米利酒
第639类 市售蒸馏酒 甜菜制、糖蜜制、粮食制、薯干制蒸馏酒
第640类 各种酒精 威士忌酒、甜酒、伏特加、樱桃酒和杀克酒
第641类 苹果酒和梨酒 大麦啤酒、波尔特酒和其它酒度较低的酒
第145部 葡萄栽培的器具和方法
第702类 葡萄栽培建筑物的模型
第703类 采收、盛装和运输葡萄的方法
第704类 葡萄干的制作方法 烘烤方法、包装、分等的方法等等。
从上面酒的分类可以看出，90年前的博览会已经基本具备了和现代相似的分类方法，即按照酒度、含糖量、二氧化碳含量、使用的原料和加工方法等等进行了分类。
三、 中国酒类产品的获奖情况及其分析
根据1916年11月出版的官方杂志—《中国实业杂志》中《巴拿马赛会华人出品得奖揭晓》的记载，中国酒类产品得到的奖项如下表（笔者按照公布的顺序前后和奖项高低整理排列；为了原汁原味地反映实际情况，部分使用了原文的繁体字）：
依据这个资料，本届博览会中国酒类获奖产品有4个大奖、2个荣誉奖、14个金奖、18个银奖和2个铜奖，共40个奖项。另外也有不同的说法多于这个数量，由于笔者只检索到这么多，尊重历史和史料应该是如实揭示。其实这项研究一方面有必要继续延伸检索，另外一旦出现纰漏文责应由原文作者负责。至于这些产品沿袭至今究竟是哪些对应的厂家和产品，应该用历史说话，而不能去推测。
除了我们经常听到看到的一些学校、企业和产品含有的奖项外，还有一些奖项不明不白，有的甚至连对应的中文都没有，只有拼音。笔者推测是整个过程中的中文翻译成外文、获奖后再从外文翻译成中文的过程中出了问题！
因为，据1915年10月20号出版于美洲金门的《中华民国参与巴拿马太平洋博览会监督处事物报告》一书披露的情报：“……惟原单仅有西文且未标明省别，须按照各省目录书、机关名录及人名品名逐一查译核对，颇费时日。”道理是这样的，获奖目录和上一页 [1] [2] [3] 下一页
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