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意大利Sfida——一款物美价廉的好酒 !
一天我用Google搜索了“圣杯之酒”这个关键词,结果显示出了一大串黑品乐,对此我并不感到吃惊,好的黑品乐确实比别的酒更加难以琢磨。

  这时我想到了十美元左右的美酒。似乎存在一个现象:好酒在十美元左右甚至更便宜。按照常理,在酒的特性和复杂性上,廉价酒是不可能与30美元左右的高价酒媲美的。但前不久我品尝了意大利南部普力亚的Sfida,我不得不承认这真是一款物美价廉的好酒。

  Sfida在意大利文中意为“挑战”,但这款酒很容易买到。Sfida是一款混合酒,在葡萄品种和混合的比例方面年年都会有变化,2003 Sfida是由60%的普里米蒂沃,20%的桑娇维塞和20%的赤霞珠混合而成。

  你也许能记起普里米蒂沃和美国增芳德在基因上的渊源,普里米蒂沃已是普力亚地区出产的最受欢迎的葡萄品种。遍布意大利的桑娇维塞给了酒深度,赤霞珠给了酒结构。

  该酒价格在9美元左右,购买的地方不同,价钱也稍有差别。 Sfida温和易饮,你会留意到一丝单宁,一点不易发现的残存的葡萄皮,这给葡萄酒增添了力量。

  Sfida带有普力亚葡萄酒的典型特色,香醇浓郁合人口味,带有树莓和蓝莓的香味,可以和意大利面、匹萨,汉堡包和烤鸡搭配食用,味道都不错。饮用之前可以事先冰一冰酒,这能带来一种特别冰爽的感觉。2003 Sfida是低于十美元的酒里面最好的一款,也比较容易买到。

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