入口柔顺香醇，余韵是细滑的单宁酸味。主要成份黑皮诺葡萄令酒味发挥得完美无瑕，浓度高但味道不重，而夏多内则令余韵保持清新纯净，令人一试难忘。
此酒适合配搭白肉、红果及香料，衬上小牛肉配蘑菇更是令人垂涎三尺。此外，它亦可当作饭前酒饮用。
如储放环境良好，1999年粉红年份香槟可保存10至15年，而其醇厚度更会随年月增长。
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