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| 可兰得雷杰酒厂的白葡萄酒(Domaine Colin-Deleger) |
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多了些技巧层次。但 Michel 的 Morgeot 是所有 Chassagne 白的 Morgeot 酒中最细致美丽的一款。在 Chassagne 村落里几乎每家都拥有Morgeot 葡萄园,竞争非常激烈。Vergers 常比 Remilly 优秀,拥有饱满、熟甜带蜂蜜味,生动鲜美、坚实如钢的口感。他的St-Aubin Les Charmois(圣欧班夏茉)圆顺带些粗俗,但却不失具矿物质且吸引诱人的纯朴。有 60 年老藤以及多碎石土壤的 Chenevottes 靠近山脚下,此地的天候造就出稠密细致的酒,几乎可说是Michel 的 Chassagne 一级白酒中质量最佳的一款。第一次酿出来的 Truffieres(1994)质量极为优秀,充满了抑制性的 Puligny 细致性,有好的握紧力的教养,及橡木桶的熏陶。
Colin-Deleger 的酒质都很好,白酒已游走在超级伟大的边缘。Michel 做的 Chassagne Vieilles Vignes 村庄级红酒用的是35年以上的老藤,质量甚是优秀。Michel 的关怀用心与技术已从法国本土以及国外的忠实客人那里得到了报答,他的酒都可以在一些顶级的米其林星级餐馆里见得到。 上一页 [1] [2]
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