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华东葡萄酒:2007,跨越式发展年
更高覆盖率,达到全面占领的目标。我们希望可以将青岛葡萄酒做成一个像青岛啤酒一样,人人可以看得到、消费得起的知名品牌产品。

  我认为,未来葡萄酒行业产品结构的发展方向将会是逐渐取缔低端产品,向中高端产品转变和延伸。这一方面源于当前高昂的市场运作费用、激烈的市场竞争所导致的企业营销成本大规模增加;另一方面源于国内不断扩大的高收入人群及其不断增长的高端消费需求。

  在这个转化过程中,品牌塑造仍然将是最为主要的。因为无论是产品结构、价格结构还是终端渠道结构,其被市场和消费者接受的根本出发点还是企业的品牌认知度和影响力,只有你的品牌具有了足够的品牌认知度和影响力,你所制定的高端价格才能被接纳,你的产品结构才能够不断向高端调整,你的各种措施、政策才能引导行业,各类终端也才会成为你忠诚的销售场所。企业塑造品牌的关键则是要找到一个适合本企业的产品定位。

  糖烟酒周刊:您对未来葡萄酒行业的竞争态势和营销模式怎么看?

  刘红梅:未来葡萄酒行业的竞争和营销都将会以“品牌”为导向,这一点在当前就已经有所显现了。不论是行业协会的报告,还是国家的相关政策法规以及质量规范要求等等,都对品牌提出了更高的要求。未来的葡萄酒管理、销售等体系越来越健全,中小企业不规则操作的空间将会越来越小,其生存的难度也将越来越大。

  从格局看,所谓全国性品牌,也只能是从铺市率的角度评估而已;但若要再进行细化分析,在局部市场上,仍然会表现为单一强势的局面。比如华东占据青岛,王朝在温州强势等,各品牌仍有各自主导的市场区域。从营销上来看,当前葡萄酒业的营销同质化严重,多集中在酒店终端,使得葡萄酒长期处于“特权消费”阶段,我认为,我们应该更多引导葡萄酒的大众消费,向消费者宣传更多的葡萄酒常识。只有实现葡萄酒认知的基本普及,才能塑造出不同档次的葡萄酒品牌,做大整个葡萄酒行业。作者:邓慧

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