酒， 在 人 类 文 化 的 历 史 长 河 中， 它 已 不 仅 仅 是 一 种 客 观 的 物 质 存 在， 而 是 一 种 文 化 象 征， 即 酒 神 精 神 的 象 征。

在 中 国， 酒 神 精 神 以 道 家 哲 学 为 源 头。 庄 周 主 张， 物 我 合 一， 天 人 合 一， 齐 一 生 死。 庄 周 高 唱 绝 对 自 由 之 歌， 倡 导 “乘 物 而 游”、 “游 乎 四 海 之 外”、 “无 何 有 之 乡”。 庄 子 宁 愿 做 自 由 的 在 烂 泥 塘 里 摇 头 摆 尾 的 乌 龟， 而 不 做 受 人 束 缚 的 昂 头 阔 步 的 千 里 马。 追 求 绝 对 自 由、 忘 却 生 死 利 禄 及 荣 辱， 是 中 国 酒 神 精 神 的 精 髓 所 在。

     世 界 文 化 现 象 有 着 惊 人 的 相 似 之 处， 西 方 的 酒 神 精 神 以 葡 萄 种 植 业 和 酿 酒 业 之 神 狄 奥 尼 苏 斯 为 象 征， 到 古 希 腊 悲 剧 中， 西 方 酒 神 精 神 上 升 到 理 论 高 度， 德 国 哲 学 家 尼 采 的 哲 学 使 这 种 酒 神 精 神 得 以 升 华， 尼 采 认 为， 酒 神 精 神 喻 示 着 情 绪 的 发 泄， 是 抛 弃 传 统 束 缚 回 归 原 始 状 态 的 生 存 体 验， 人 类 在 消 失 个 体 与 世 界 合 一 的 绝 望 痛 苦 的 哀 号 中 获 得 生 的 极 大 快 意。

     在 文 学 艺 术 的 王 国 中， 酒 神 精 神 无 所 不 往， 它 对 文 学 艺 术 家 及 其 创 造 的 登 峰 造 极 之 作 产 生 了 巨 大 深 远 的 影 响。 因 为， 自 由、 艺 术 和 美 是 三 位 一 体 的， 因 自 由 而 艺 术， 因 艺 术 而 产 生 美。

     因 醉 酒 而 获 得 艺 术 的 自 由 状 态， 这 是 古 老 中 国 的 艺 术 家 解 脱 束 缚 获 得 艺 术 创 造 力 的 重 要 途 径。 “志 气 旷 达， 以 宇 宙 为 狭” 的 魏 晋 名 士、 第 一 “醉 鬼” 刘 伶 在 《酒 德 颂》 中 有 言： “有 大 人 先 生， 以 天 地 为 一 朝， 万 期 为 须 臾， 日 月 有 扃 牖， 八 荒 为 庭 衢。” “幕 天 席 地， 纵 意 所 如。” “兀 然 而 醉， 豁 然 而 醒， 静 听 不 闻 雷 霆 之 声， 孰 视 不 睹 山 岳 之 形。 不 觉 寒 暑 之 切 肌， 利 欲 之 感 情。 俯 观 万 物， 扰 扰 焉 如 江 汉 之 载 浮 萍。” 这 种 “至 人” 境 界 就 是 中 国 酒 神 精 神 的 典 型 体 现。

     翻 开 中 国 文 学 艺 术 史， 就 是 一 部 酒 神 精 神 舞 蹈 的 历 史。

    “李 白 斗 酒 诗 百 篇， 长 安 市 上 酒 家 眠， 天 子 呼 来 不 上 船， 自 称 臣 是 酒 中 仙。” （杜 甫 《饮 中 八 仙 歌》） “醉 里 从 为 客， 诗 成 觉 有 神。” （杜 甫 《独 酌 成 诗》）

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