|
|
|
阴雨朦朦的百奈万多古城
下午四点, 多麦尼考先生的外甥朱赛佩和他的女友接我去浏览百奈万多古城.
这是我在一天之中第二次来到百奈万多古城了, 此刻我的心情是轻松而愉快的.听朱赛佩和他的女友津津有味地介绍, 看得出他们对古城有着很深的爱. 而古城的历史几乎和意大利的历史一样长. 那座建于公元8世纪的凯旋门L'ARCO TRAIANO雄伟厚重, 据说巴黎的凯旋门还是拿破仑从这里得到的灵感呢; 那座建于公元2世纪至今还在使用的罗马帝国时代的露天剧场TREATRO RIMANO, 块块古砖都浓缩着历史的沧桑, 光荣与梦想, 朱赛佩说因为它建造时设计巧妙所以演唱时无需麦克风, 现在每年的夏天, 来自全国的许多艺术家还都以能在这里演出而自豪; 那环绕古城的城墙MURA LUNGO BARDA, 虽然有些残破, 但一段段仍然保持着当初原始的样子, 那几乎与中国万里长城同龄的古墙,令人联想意大利联邦时代久远的征战; 而富于现代气息的圣母大教堂CHIESA MADONA庄严,宏伟, 上面雕塑着许多天主教中的人物. 尽管鞋袜皆湿, 但实在是不虚此行.
晚上, 又是在那家比萨店, 朱赛佩和他的女友两人请我吃了正中的意大利比萨饼后, 又冒雨开车送我到一个专门为促进农业特别是葡萄酒业旅游而设立的山间旅馆.那绣着当地风格图案的花被,那上着磨得发亮的铜环的木柜, 都令我想起童年时代的那个中国北方的小山村. 第二天早餐, 小旅馆的主人米歇尔先生的太太为我作了一种名叫"奶奶的天饼"的甜食, 还送我一瓶他们自制的葡萄酱.
豪爽,认真的多麦尼考庄主
上午9点多, 酒庄的生产经理巴斯道来先生接我到了酒庄. 酒庄的主人, 现任董事长多麦尼考先生从80多公里以外的那波里赶来, 它看上去也就四十多岁比实际年龄少了很多, 行事作风干练, 豪爽. 在与我在酒庄大门前合影后, 就亲自作向导, 带我参观了整个酒庄, 介绍了整个酒庄的全部生产过程: 从葡萄的采摘到榨汁, 从发酵到装瓶, 环环相扣一丝不苟. 他介绍说, 他们的生产理念是纯天然绿色产品, 生物农业, 不用化学方法, 不用化学产品. 知道我在中国是一位商法律师, 多麦尼考先生郑重地拿出一大堆文件材料来证明他的所言不虚. 果然, 他们不仅通过了ISO 9001, 9002质量认证, 还是意大利生物农业协会的会员单位. 至于世界上各大酒类报刊杂志,网站,酒指南一类的书籍更是一次次向全世界葡萄酒爱好者们推介他们的产品, 宣传他们的酒庄. 我在回都灵的火车上才开始仔细阅读这些材料, 因为实在太多, 只好挑选其中部分予以介绍. (<WINE SPIRITS>: Becau it's the Soutn of Italy, ander the leader of the resurgence is aglianico; <DECANTER>: These qualities show quite clearly is the wine of Ocone, a devoted practitione of organic farming and winemaking. ..The white see no wood at all, ang the clean flavour; 还有如<WINE SPECTATOR>: : <IL SOMMELIER>即<品酒师>等都对他们给予了很高的评价)
谈着谈着不觉就到了下午两点多, 多麦尼考先生不好意思的说, 都忘了吃饭了. 第三次到那家比萨店, 我要了一张名片, 原来这家名叫ORESTE FRANGIOSA的比萨店, 已经有30多年的历史, 连服务生都是位品酒师呢. 第一道主食我要了意大利面, 这里的面和皮埃蒙特大区的很不一样, 细细的通心粉不是常见的那种象熟玉米一样的深黄色, 而是淡淡的介于蛋黄和奶白色之间, 上面覆盖了一层厚厚的番茄酱而不是已经与面拌好的, 咬起来嫩嫩的,滑滑的, 很适合我的口味; 第二道主菜是山鸡肉,配菜是鲜蘑, 西餐的做法和中餐明显不同的一点是菜在烹调之前一般很少改刀, 因为意大利人就餐时用的是刀叉. 所以, 我用刀叉连砍带剌好不容易把肉吃到嘴里, 感觉就象是回到了遥远的刀耕火种年代一般. 喝的酒当然是奥考奈酒庄的酒, 这款2002年的DOC红酒名叫"卡里道尼奥"CALIDONIO, 是由85%的皮埃迪罗嗦PIEDIROSSO和15%的阿里亚尼考AGLIANICO葡萄共同酿制的, 每年只有3000瓶的产量上一页 [1] [2] [3] 下一页
|
|
 网友评论：烟雨朦朦中的百奈万多古城, 奥考奈酒庄（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
|
返回首页 
您现在的位置： 
