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省)、丹尼力郡 (Deniliquin)、余士顿 (Euston)、伟高 (Wakool)、温获芙 (Wentworth)等。位于维省境内的分区包括艾林普 (Lrymple)、嘉华铎 (Karadoc)、莫宾 (Merbein)、米都华 (Midura)、兰芝洛 (Nangiloc)、维奇夫 (Redcliffs)、鲁宾围 (Robinvali)、天鹅山 (Swan Hill)等。
虽然此区东西两端距离很远 (超过350公里)，整区的气候在各方面均属同一模式：炎热、日照时间长、湿度低、种植期的雨量微不足道，种植环境因素令灌溉成为必不可少。由于深受大陆性气候影响，日间的气温差距甚大，但不致于引起春季结霜的问题。植物甚少发生真菌病，所以除了须控制葡萄树细菌之害，很少须要施用喷药。
表面上，此处的地势看来很很平坦，故似乎无关重要，但些微的高度差别亦会对排水有很大影响。这里的景象因有低沙丘与浅沼地而有欠连贯，但一望而知是发展葡萄业的地区。
堪培拉区（Canberra District）
位置: 纽省的南部地带
南纬35°0' 东经149°20' 海拔500公尺
堪培拉区的葡萄园散处在澳洲首都领地的周界外围，大部份在北面沿着巴顿公路 (Barton Highway)分布，直至也斯 (Yass)为止，另一部份则邻近佐治湖 (Lake George)，该处是创业之父维克博士 (Dr.Edgar Riek)在一九七一年种植首批葡萄的地方。所有酒庄均属小规模，多由倾向科学的学者或公务员所创立，全部倚靠以本地人及游客对象的酒窖门市生意，业务情况相当理想。雷司令、莎当妮、穗乐仙及卡本纳苏维翁都是畅销的品种。
此地的分区有堪培拉、佐治湖、梅林碧曼 (Murrumbateman)、昆比茵 (Queanbeyan)及也斯。
此地区较澳洲任何其它产酒区有更大强烈的大陆性气候，常年受春霜威胁 (且经常成为事实)，葡萄发蕾时间迟 (可稍减春霜的威胁)，晚间寒冷，夏日干燥而温暖以至炎热，收割季节则清凉。因春天及夏天干旱，要有稳定的收成，最好施行灌溉。此地虽然气候极端，所出产的酒却相当有个性。
赫斯丁河地区（Hasting River Region）
位置: 纽省的北河流地带
南纬31°27' 东经152°55' 海拔70公尺
此地栽植葡萄及酿酒的历史在1837年开始，当时一位殖民地的测量师韦特 (Henry Fancourt White)在此创办第一个葡萄园。到一八六零年代，此地巳共有三十三个葡萄园。澳洲的酿酒业在一九零零年代初期出现衰退，赫斯丁谷跟许多其它人产酒区一样在这段期间停止产酒。经过六十年的停产后，法裔卡锡京 (Cassergrain)家族在一九八零年决定进军地产界以及有关连的葡萄栽植和酿酒业，结果出乎意料，使澳洲栽培葡萄的领域大为扩展。在这过程中，他们为应付此区在气候上特有的挑战，率先种植新葡萄品种，并采用崭新的葡萄园管理方法，因而间接促进了沿纽省北部海岸的其它葡萄园及酒庄的发展。
过往二十五年来在澳洲开创的主要新种植区之中，只有赫斯丁谷的葡萄园是没有灌溉设施的，原因就是无此需要，因为此区的夏天湿度较高，雨量亦多，而且普遍温暖，因其深受昆士兰 (Queensland)沿海岸下移的热带气旋余风的影响，又接受邻近太平洋海水的温暖效应。如果夏末降雨少于平均雨量，该年份的葡萄收获便属上佳，但纵使有此情形，要获致最佳收成，还要视乎分秒不差的收割时间配合，以及对葡萄树冠的着意铺排。唯一肯，定成功的例子，是繁殖法国的混合种「沙保仙」(Chambourcin)，这品种可抵抗经常构成威胁的霉病。
澳陵治 Orange
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