布根第和教会
法国布根第的葡萄酒与波尔多的葡萄酒齐名，誉满天下。布根第的葡萄酒与古罗马时代的修道士的贡献分不开来。当时一个名叫伯纳德·德方坦的信奉禁欲主义的修道士带领30多个信徒叛逃到布根第的葡萄产区科尔多省，位于博恩北部，建立起西多会，它的戒律十分特殊，主要要求各信徒在废弃的葡萄园里砸碎石头，在伯纳德死后，西多会的势力扩大到科尔多省的公区酿制葡萄酒，进而遍布欧洲各地的400多个修道院。