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早在公元前330年,希腊的美食家就写了历史上的第一部有关烹饪的书,因此希腊的美食已经历了两千多年历史的考验。别具特色的希腊沙拉、香喷喷的希腊烤肉、有不少咖啡渣的希腊咖啡、“油水很大”的炸乌贼都是令人垂涎欲滴的美食。而一顿典型的希腊大餐则包括:一个热汤或葡萄酒,一道莴苣色拉,一道热的肉菜或海产品,加上一小篮面包。
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希腊的酒主要是葡萄酒,它被古希腊人视为人类智慧的源泉,古希腊悲剧的起源就与纪念酒神狄厄尼索斯有关。由于各个地区气候及地势高低的差异,希腊盛产各种类型的葡萄。在希腊,历史最悠久并深为人们喜爱的葡萄酒叫蕾契娜,这是一种用优质葡萄生产的淡黄色葡萄酒。由于在酿酒过程中加入了少量松树脂,因此蕾契娜酒喝起来有一种独特的芳香,被誉为“希腊国酒”。
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