历史古城绍兴盛产的黄酒，早在康熙《会稽县志》就有“越酒行天下”的记载。绍兴酿酒历史悠久，最早可追溯至河姆渡文化时期，距今已有七千多年。而今，绍兴黄酒已成为绍兴人生活中的必需之物，从而形成了该地一种独特的文化。(
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