现在看来，这一提法似乎还片面了点，因为酒文化作为人类共有的文化现象，应该是全世界的，不仅局限于中国，当然中国的酒文化有其特殊的内容，正象法国的香槟酒、俄国的伏特加、日本的清酒绝不同于中国的茅台酒、黄酒一样，然而饮酒之风人类共有。因此准确地说：

酒文化乃是人类整体文化的重要构成部分，是人类酿酒、饮酒、品酒过程的总结。

二、     

二、鲁迅笔下的中国酒文化

    文学于酒似乎是一对孪生姐妹，文人中凡有成就者大多嗜酒，酒在文学作品中亦占居着重要地位，因而在诗、文、戏以至来中都随处可见酒的踪迹、酒的影子、酒的芳香。

虽然不能说没有酒就没有文学，但缺少了酒却真的会使文学黯然失色。

李白（701年~762年）的所谓“斗酒诗百篇”之说不正是两者之间相得益彰的写照么？

鲁迅（1881年~1936年）作为现代中国作家、新文学运动的伟大旗手，固然不可能具有象李白拥有的那种酒仙诗情，也不可能对中国的酒进行全面的研究阐述，但他确实以深刻的理解和深邃的洞察，在小说中、杂文中把酒与人物、环境、思想紧密地联系在一起，编织出一幅酒文化的世俗图，这中间起重要作用的便是鲁迅的故乡绍兴所拥有的悠久的酿酒历史、饮酒风俗、品酒风俗、品酒领悟以及由这一切林林总总综合而成的绍兴酒文化。

俗话

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