羌族的一支神农氏后来进入中原与黄帝族相融合形成为华夏族。

    夏代开国的大禹，也是“长于西羌。”

    西羌的中心原在青海的河湟地区，公元前四世纪时受强秦之逼而向西南方迁徙，进入四川西北部和甘肃南部、青海西部和东南部，以及西藏等地，形成许多部落。

    到了南北朝和隋朝时，高原上已有苏毗、党项、白兰、吐谷浑、附国、嘉良、东女等较大的部族。

    当公元七世纪崛起于藏南雅鲁藏部江河谷的雅隆部落相继征服诸羌部，统一高原，建立强大的吐蕃王朝时，这些羌部中的许多羌人均被融合，成为了藏族。

    因此，藏族酿酒的历史应追溯至吐蕃王朝建立以前的古羌时期。

    古羌嗜酒，“饮食以酒、乳、牛羊肉为多。”

    晋人王嘉《拾遗录》曾记一羌翁九十八岁仍嗜酒如命。

    羌人不仅嗜酒，而且很早就会酿酒。

    晋初善酿好酒的尚书张华，其酿酒所用，“蘖出西羌，曲出北胡。”

    西羌人既有蘖，当已会造酒。《新唐书·党项传》记载党项人不事农耕，但“取麦他国以酿酒”。

    吐蕃统一高原过程中，除一部分党项人内徙外，留居原地的都入于吐蕃，显然党项的酿酒术亦会入于吐蕃。

    《旧唐书·吐蕃传》记吐蕃旧俗有“接手饮酒”（《新传》“手捧酒浆以饮”，义

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