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由茅五剑一统天下的高档酒市场，不经意间在20世纪80年代被一匹从湘西大山深处杀出的黑马硬生生地撕开了一条口子。这匹黑马便是“原料独特、香型独特、包装独特、名称独特”的酒中妙品--酒鬼酒了。
说起酒鬼酒，但凡喜欢杯中日月长的国人谁也不会忘记，斯时价格高过茅台五粮液的那份尊荣和豪放，淫漫其间的那份挥之不去弥久愈浓的诡异文化之香，虽是才过喉头却驻心头，爱弥心间，香口乐怀了。业界同仁和资深专家们对酒鬼酒的横空出世及其引发的文化现象也给予了几多关心和坦然笑对。
区位独特的地域文化
湘西位于东经109度、北纬27度之间。上苍赐予了她山青水秀的钟神造化，那里山高林密，泉瀑众多，不仅空气湿润，气候温和，而且四季分明，热量充足，降雨充分。据专家考证，湘西所处的区位与茅台五粮液同属一个生物酿酒带，气候和土壤适宜于微生物的滋长和繁衍，特有的黄壤质地细腻，铁钙量低，粘度适宜，是酒鬼酒发酵生香、架构风骨的关键之物。享誉世界的张家界、凤凰城、芙蓉镇、南长城等风景名胜区，仿若珍珠般镶嵌在她的逶迤群山之中，形成了独特的区位和地域文化特色。生活在这里的土家苗汉各民族，既保持了本民族传承已久的个性文化特征，又揉合和衍生成了湘西地域所特有的勤劳勇敢、质朴豪爽、热情好客、与时俱进的区域文化特点，既具有传统性又具有创新性。这种特点与周边地区相比较，个性突出。采访中，无论接触到的湘酒鬼创始人抑或是湘酒鬼现职高管层或一般员工，间或政府高官或一般民众，从他们的言谈话语间都可以感受到这种巴楚地域文化的个性魅力。
湘西独有的民族文化
湘西土家族的先祖早在商周时期就生活在酉水流域，在与大自然的长期搏奕与融合中，形成了该民族独有的文化特色，如梯玛经中的上刀梯、踩铧口等，无不是该民族个性文化的真实写照。在湘西里耶考古发现的秦简和战国古墓群及古城址，更是湘西土家民族文化特色的实物史料明证。土家族先人在酿酒手段和方法的取舍上，也积淀了土家族民族特色鲜明的个性特点，该民族长期以来在饮酒祭祀待客等礼仪中形成的风俗文化，具有鲜明的湘西土家族的民族个性特色。
个性彰显的产品文化
湘酒鬼推出的湘泉酒、酒鬼酒、三千年酒等系列产品，无论在名称、瓶型、包装、商标等方面的定位上，无不深深地打上民族和地域文化的烙印，在当时瓶装酒瓶型千篇一律、互相雷同的环境下，湘酒鬼率先在白酒界推出了陶瓶包装，尤其是艺术大师黄永玉专门设计的束口麻袋型陶瓶酒鬼酒包装，仔细品味后，其灵性之美、大雅之风、飘逸之力却又跃然而出，似乎宣泄出浓郁的稻香气息，洋溢着湘西少数民族发自心底的生命灵动，情韵天籁共生而来的艺术之美，令人拍案叫绝，其敛而不露、藏之却出的湘西民族文化的穿透力，自是浑然天成，显示了湘酒鬼个性彰显的产品文化性格，开一代白酒产品名称和包装风气之先河。从湘泉酒到酒鬼酒，再到新开发的三千年酒，湘酒鬼的系列产品都一脉相承地保持了这种风格特点，个性突出。尤其难能可贵的是，湘酒鬼人自始至终在产品质量的保持和品质提升上始终持着一种清新的警醒，抓质量就是抓效益，使得酒鬼酒的产品文化理念植根于湘酒鬼人的每一分子中，始终传承不渝。
大胆创新的工艺文化
专家考证，酒鬼酒的香型风格自成一派，不属于中国白酒五大香型中的任一派别。酒鬼酒以湘西香糯米和云雾糯高粱为原料，取龙、凤、兽三眼穿石而出的泉水为血，复活湘西民族传统工艺，采天地之灵气，聚日月之精华，用生命之元气，文化之魂魄，双次复合发酵，精心酿造而得。其酿制工艺是在有机融合和复活湘西民间酿酒工艺的基础上，通过大胆创新和借鉴，才实现并创下中国白酒第六大香型——湘酒鬼香型。湘酒鬼人在探索和创新白酒产品酿制工艺之初，采取了两条腿走路的办法。一方面，他们走村访寨，深入挖掘、充分吸取、悉心复活湘西少数民族小曲酒的生产工艺，土为我用，古为今用。另一方面，他们走出去遍访各大名酒厂，学习借鉴他们大曲酱香和浓香型酒的先进生产技术，拿[1] [2] [3] 下一页
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