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方葡萄酒文化在中国本土化的表现。红茶实现了西方化，干红就不能实现中国化吗？雪碧加干红就是国人试图实现干红中国化的一个例子。为什么非要按西方习惯饮干红呢？为什么就不能另辟蹊径，按自己的习惯来饮用呢？
实际上，这种心理倾向目前已经有所显现。在诸多市场调查中，消费者都很注重口味这一项，调查结果显示，国产干红更适合中国人口味，尤其以张裕更有代表性。为什么洋酒喝起来总有些不爽口？其实答案就在这里。洋酒本来是依照西方饮食传统配制的，这就决定了它不可能与东方的饮食非常紧密结合。所以，国内的葡萄酒企业就在这一点上占据了优势。调查显示，最受消费者欢迎的是张裕葡萄酒，尤其是张裕的干红，而与此相应，张裕占有的市场份额也是最大的。这说明消费者在接受葡萄酒时，并不是盲目地、被动地全盘接受。
这就是为什么要提倡以国为本的原因。离开了本民族的支持，我们的葡萄酒业便会失去发展的依托。同时，从文化背景而言，真正形成有浓厚东方背景的葡萄酒文化，路还很长。因而，我们目前所面对的，是一个重要的时刻，让干红成为昙花，抑或牡丹，全在于我们如何实现葡萄酒的本土化。
当欧洲的商人历尽千辛万苦将茶叶运抵港口后，他们的步伐并没有就此打住，不管是否意识到自己将开启一扇新文化之门，他们全力以赴宣传茶的奇妙；他们竭尽全力让每一个人了解它的价值。正是他们的努力促成了西方红茶文化的诞生。今天，我们的葡萄酒企业在做些什么呢？仅仅能酿酒并不是一个完整的企业，只有像当初的欧洲茶商一样，甘心做一个布道者，不知疲倦地宣传、推销，才称得起一个真正的葡萄酒企业。
当红茶在欧洲引起轰动后，欧洲商人并不急于迅速扩大战绩，他们依然亲自去挑选优质茶叶，亲自看护运送，冒着生命危险远渡重洋。正是因为他们保证着茶叶的质量，才使得西方红茶文化得以开花结果。那么，为了中国未来的红酒文化，我们的葡萄酒企业应该做些什么呢？
去大建罐装厂，或者去大肆走私洋酒甚至制造假酒吗？我们的红酒文化的构建，需要百年的技术积累，标准的地下大酒窖，真材实料的橡木桶，优良的原料基地……。
放眼未来，任重而道远，愿干红热潮终究成长为红酒文上一页 [1] [2]
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