|
|
|
我曾经问葡萄酒专家郑兴，广州哪里的酒吧最适合品尝葡萄酒。这个香港第一届试酒冠军、曾经的法国食品协会葡萄酒讲师只告诉了我两个地方，其中一个就是PARKCOFFEELOUNGE。他是那里的常客。
PARKCOFFEELOUNGE是去年12月才开始试业的，就在兰圃。老广州都知道兰圃，那可是专业培育兰花的名园。如今，兰的幽香、茶的清香、咖啡的芳香和酒的醇香在这里弥漫流转。据说这里的白昼和夜晚有不同的风情，而最适合喝葡萄酒的时间，当然是晚上。
晚上，9点12分，我们来到PARKCOFFEELOUNGE。一声声的蛙鸣使这里显得更加幽静。园内建筑既有江南园林的幽雅曲折，又有岭南园林的开朗明快。小桥流水边，亭台楼阁里，曲径回廊边，都摆着沙发和桌子。你完全可以像在自己的私家花园里闲逛一样，哪里舒服就坐哪里。人，渐渐多起来，却还是一样静谧，缠绵的歌曲似乎一直在耳边浅唱低吟。
郑兴告诉我，法国种葡萄的庄园就算是被其他葡萄酒品牌收购了，也一定要保留庄园的名字。法国葡萄酒之固守传统可见一斑。PARKCOFFEELOUNGE固执地没有中文名，但却特地从西关找来了一个趟栊，从中山运来了一个硬实的旧木门，保留了已经有50年历史的地砖，用上了很多木雕屏风、广州老照片、古董小方柜等等做装饰。可是，坐在里面，我感受到的却绝对是当代的风格。因为设计上还Mix&Match了西式的沙发、西式的台灯。细看，每张沙发、每个台灯，样式竟然也各有不同。
选酒可以亲自到18摄氏度恒温的红酒房。一排排来自各国的葡萄酒以最完美的角度（据说是保持葡萄酒与软木塞最佳接触的角度）斜倚在酒架上，等待知己的青睐。最显眼的是瓶颈上有着黄蓝两条色带标志着的拉菲(Lafite)，它是真正的法国贵族。目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者就是拉菲，PARKCOFFEELOUNGE里最贵的一支酒也是拉菲。与同产于法国菩依乐村、另外两大名庄拉图和武当王出产的酒相比，拉菲酒的个性温柔婉约，内敛矜持，因此有葡萄王国中的“王后”之称。
挑一瓶拉菲的红葡萄酒，在舌头的推拉抽卷中享受其浓郁的花香和果味，在吞咽里感受其芳醇柔顺，在PARKCOFFEELOUNGE的幽静里，倾听自己的心跳、别人的心事。
|
|
 网友评论：中国园林，法国葡萄酒（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
|
返回首页 
您现在的位置： 
