以春名酒，唐宋时代比较盛行。为什么以“春”名酒呢？一是，古代的酒多半是冬酿春熟，人们叫它春酒。二是，魏晋以来，出现了一种做春酒的酒曲。于是就把用春酒曲酿的酒很自然地叫做春酒了。后来，人们在给酒取名时，为了简洁，就用“春”代替了酒的通名，“春”就成了酒。

　　到了现代，名酒泉涌，酒香飘逸，也有不少带有“春”的酒名。如剑南春、五粮春、玉泉春、万年春等。