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普罗旺斯的风情
在法国南部的普罗旺斯，暖暖的、明媚的阳光，湛蓝而一望无边的天空下，一片片熏衣草、迷迭香、百里香、橄榄林、散落其间的葡萄园，淡淡的香气象雾般的弥漫在普罗旺斯的空气里。
普罗旺斯的男人多情、敏感、细致、热情。
他们天性喜爱美的事物，对美的人和事物毫不掩饰；这里的男人心细如发，对女人高跟鞋、衣服的款式和颜色、走路的姿态，都能对做出一番精彩的评论；
初次见到，热情的注视。
第二次见到，在那里就是缘分，很自然很绅士搂一下的你的肩、搭一下你的纤腰，是在表达他们的赞美和欣赏。
第三次见到，已算熟识。请你去喝玫瑰红葡萄酒是最佳表示，如果你有点犹豫，没关系，他们不会尴尬，反而似小猫般两眼汪汪望着你，仿佛在说着，你怎么忍心让我一个去喝酒呢！你要不答应我，我可要罚你给我一千个‘比组’（法国亲吻脸颊的礼节），让你为自己的冷酷而羞红脸颊，无法因为不答应而让他伤心。
结果是，‘被迫’坐在普罗旺斯的阳光下、享受一杯凉爽的玫瑰红葡萄酒、身旁相伴着普罗旺斯男人。
美女来到此地，男人们会争着要和美女比组一下，说不定你的两面的脸颊被两个男人同时比组一下，你看到了法国电视台只会说喂、喂（QUI，是的）的巩俐，不知道迷死了多少法国男人。
白玉霓和歌海娜
普罗旺斯盛产玫瑰红葡萄酒，从地中海沿岸一直延伸到尼斯的乡间，翠绿环绕，绵延不断的是葡萄园，而法国最古老的葡萄园不是在波尔多，而是在普罗旺斯，据说在西元前六世纪的时候就有葡萄种植了，此地的土壤为含石灰岩的土质，造就了此地葡萄酒特有的风味。
这里的葡萄种植品种非常的多元，白葡萄品种有赛美伦、白玉霓、克莱雷德，红的品种有歌海娜、西拉。
在帮蝶儿区的有年份的红酒，就不一样了，酒中会有非常难得的动物的香、香料和普罗旺斯的香草和肉桂的香气。
红葡萄酒相当的优秀，酒里带着烟熏、咖啡、药草的气息，口味不是太浓烈，非常的雅致。
白葡萄酒产量非常小，均是精品，带着热带水果如柠檬、菠萝果香，略带点奶味。
玫瑰红酒中带有红色樱桃和香草的气息，清爽酸度和微涩的单宁带出了玫瑰红酒爽口又有劲，在夏天冰起来喝，非常适口。
Drink less but better 香白丹
拿破仑之香白丹
拿破仑久经沙场，极度疲乏之时，皇后约瑟芬在一个月色撩人的夜晚，为他端上一杯"香白丹"Chambertin红酒，令他神采焕发。
从此，拿破仑独爱香白丹。
每次出征都随军携带一车香贝丹红酒，酒桶上刻上N标记。拿破仑自己饮用，也御赐下属。
传说，滑铁卢一役，他因未饮此酒而心情不佳，遂致战败。
瞩目高单宁
高单宁型酒是受到全球瞩目的红酒，意大利的巴厚镂、法国的波依雅克和罗第丘；加州邵帕谷的卡本苏维浓等是最佳代表。
酒色深红浓厚，品味细腻绵长，回味无。是酒中精品。
收敛性特强但细致，需久存柔化单宁，成熟後香味浓郁丰富。如此刚健又细腻的酒需要精致调理的红肉类菜肴，口味强劲的野味配上香浓的酱汁是最佳搭档。
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