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接用手拿着吃的食物包括：炸鸡、肋排、烤玉米等。
有一条很重要的经验之谈：挤柠檬汁的时候另一只手一定要挡在前面，如果你不想柠檬汁滋进对方眼睛的话。这可是商务宴会中很多血的教训换来的。
传递盘子
想要更多一些沙拉？或者再浇些肉汁？很多时候这些东西并不正好摆在我们面前，这就需要别人帮我们递过来，或者我们为别人递过去。要注意不能将胳膊横在别人面前，同时避免袖口蹭进自己的或别人的餐盘中。在传递的过程中，交接时应把盘子放在餐桌上，另一个人再来取，而不要直接将盘子递到对方手中。盐和胡椒通常被放在一起，如果有人需要，要将这两样作料一同递过去，即使他只需要其中的一种。
如何吐出不能食用的部分
优雅地吐出食物残渣有一条守则：入口和出口方法相同——也就是说，如果你用手拿了一颗橄榄吃，那么吐核儿的时候也要用手指接住放进餐盘；如果吃的时候用叉子，那么也要将核儿吐在叉子上。不过这条守则对鱼肉来说例外：鱼刺可以直接用手取出。假如嘴里有实在咽不下去的食物——比如一块肥肉、蘸多了芥末酱的生鱼片等——可以偷偷地将餐巾挡在嘴前，将食物吐在一张纸巾上包好放到一边。
委婉地表达不想食用
如果你是素食主义者，宴会的主人一定不会强迫你吃下一整块牛排；或者，对于海鲜过敏的你，可以委婉地告诉同桌你不想尝试辣芥生鱼片。若非原则问题，有良好修养的人通常会浅尝一口表示对主人的尊重。你可以参考下面的说法：“这个生鱼片看起来不错，不过我想还是把肚子留给女主人备受赞赏的黑森林蛋糕吧，上次就错过了……”或者“实话实说，我对海鲜有些过敏，你不会想看到我在酒会上起满身红疹子的。”
用餐完毕
用餐完毕后，将刀叉并排摆在“5点-11点”的位置（如：\\），这样摆放示意你已经吃饱了可以撤掉餐具。倘若只是中途离开，比如接个电话或者去卫生间，将刀叉分开摆在“4点-8点”的位置（如：/\）。不过，不管何时，脏的刀叉都不可以直接放在桌布上。
TIP：参加宴会Q & A
Q:“客户在他的新居举办一个西式晚宴，我该准备什么礼物呢？”
A:“不用带贵重的礼品，准备自己做的蛋糕或者一束鲜花反而表明了你的细致入微。通常，带上一瓶酒最省事又适合所有家庭。没必要非得搭配那天的晚餐，尤其是你不好意思问他们会准备肉类还是鱼类。红葡萄酒或白葡萄酒都可以。一般来说，选择80元到200元之间的都很合适。”
Q:“碰到比较难对付的食物怎么办？”
A:“没错，这是我们比较常遇到的问题——主人准备了一整份烤肋排，可你觉得吃起来不太文雅，怎么办？简单的办法是：不去吃看起来会让你手忙脚乱的食物。”尤其在重要的商业晚宴中，尽量不要点肋排、意大利面条、虾等让你手忙脚乱的大餐，这可是很多商务人士一个重要的经验。
Q:“我该如何告诉主人宴会菜单中有几种食物我不吃？”
A:“除非你们是好朋友，或者主人特意问到了你，否则没必要在聚会前告诉她你不吃这个不吃那个。如果必须要说的话，你可以跟主人说：‘没关系，虽然我对鱼肉过敏，可你煎的牛排正对我的口味，放心好了，到时我不会委屈自己的肚子的！’”
Q:“宴会中间突然想去洗手间该怎么办，应该离开还是忍着？”
A:“完全没有必要忍着！宴会中任何时候你都可以离开去洗手间，只需简单地说：‘抱歉，离开一下’就可以了。”
Q:“宴会结束时我该留下帮忙收拾吗？”
A:“当然！你可以问女主人是否需要你留下来帮她收拾碗碟，如果她不需要客人留下来帮忙，你就大方地道谢离开；如果她需要你帮助她一下，这可是增进你们之间关系的有效途径！上一页 [1] [2]
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