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法国七大甜酒产区 各有风味
    ■阿尔萨斯区(Alsace) 丽丝玲(Riesling):以优雅细致的均衡感见长,并拥有爽口的酸度。除了干型白酒外,也有品质卓越的贵腐甜白酒。 格乌兹塔明那(Gewbztraminer):色泽金黄、带有醉人的浓郁香气,而口感却相当圆润而强劲。不论是干型或甜型白酒,皆有极精彩的表现。 灰皮诺(Pinot Gris):口感丰盈浑厚,适合搭配味道浓重的食物,亦常制成迟摘型甜酒。 

■隆河丘区(Cotes du Rhone) 此区是法国除了隆格多克—胡西雍产区以外,少数出产天然甜葡萄酒的产区。威尼斯—彭姆—蜜思嘉(Muscat de Beaumes-de-Venise)则是此区唯一产天然甜葡萄酒的地方,其香味细致而不甜腻,带有清新的柠檬香。哈斯多(Rasteau)是此区甜红酒的主要产区。 

■隆格多克—胡西雍区 (Languedoc-Roussillon) 此区是法国天然甜葡萄酒的最大产区。本区甜白酒主要以蜜思嘉种葡萄酿造,区内拥有数个甜白酒AOC如:丽维萨特—密思嘉(Muscatde Rivesaltes)以及密内瓦—圣尚密思嘉(Muscat de St-Jean-de-Minervois)。莫利(Maury)及班努斯(Banyuls)则产有精采的甜红酒。 

■西南产区(Sud-ouest) 此区拥有几个知名的甜白酒产区:蒙巴季亚克(Monbazillac)精彩的贵腐甜白酒产区;维克—毕勒—巴歇汉克(Pacherenc du Vic-Bilh)及居宏颂(Jurancon)亦皆出产质优的甜白酒。 

■波尔多区(Bordeaux) 此区出产全法国甚至全世界最知名的贵腐甜白酒,最佳产区为索甸(Sauternes)及巴萨克(Barsac),在钗h酒迷的心目中,这色泽金黄拥有丰沛厚实华丽口感的甜美白酒,与波尔多红酒享有同样的崇高地位。 

■罗亚尔河谷地区 (Val de Loire) 此区的甜白酒以莱阳丘(Coteaux du Layon)为最出名。每年因着天气状况不同,生产出半干、半甜、甜或贵腐甜酒。年轻时带有蜂蜜、杏桃的香味,陈年后变化更为丰富。 

■香槟区(Champagne) 除了口感不甜的干型(Brut)香槟外,还有微甜的半干型(demi-sec)以及甜型(doux)的香槟。  

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