苏格兰蒸酿威士忌已有五百余年历史，向来被视为正宗，主要产区有四：

高地(Highland)：这是公认的最高级的麦芽威士忌产地，特点是口味甜美中透出辛辣，具有复杂的香味，酒的色泽很美。其中尤以Speyside的出品最佳。

低地(Lowland)：位于苏格兰南部，酒性温和，酒香清淡具有甜美花果香。

坎贝尔镇(Campbeltowns)：这是酒体十分完美的焦香威士忌的重要产地。

艾雷岛(Islay)：西部沿海，酒体干爽，烟熏味浓郁，酒质稠厚呈油状。

单一麦、纯麦、调和式威士忌的定义与差别

以大麦芽酿造的威士忌，又可分为“单一麦威士忌”(Single Malt Whisky）、“纯麦威士忌”（Pure Malt Whisky）、“调和式威士忌”（Blended Whisky）：

[1] [2] [3] 下一页