“单一麦威士忌”是指百分之百以大麦芽酿造，并由同一家酒厂酿制，且必须全程使用最传统的蒸馏器，不得添加任何其它酒厂的产品，香气最重，口感最复杂，是最纯净的威士忌，价格也最贵。

“纯麦威士忌”则是指百分之百以大麦芽酿造，由数家酒厂的「单一麦威士忌」调制而成，香气较重，口感极具层次，价格较为平实。

苏格兰产制的调和威士忌，绝对是由二种以上的单一麦威士忌或纯麦威士忌调和而成，其它地区或国家的调和威士忌，则有可能添加谷类威士忌(可看瓶身标示)，无论如何，所添加的单一麦威士忌的比例愈多，香气就愈重，价格由平价至贵。

调和威士忌的定义与分类

调和式威士忌的种类众多，在价位及口味上也深受大众接受，然而其依年分、混配方式的不同可大致分为四种，选购时从瓶身标示即可辨别：

【1】标准威士忌（Standard Whisky）/指百分之三十以上以五年陈年的“单一麦威士忌”与百分之七十以下的七年陈年“谷类威士忌”混配而成，通常不标年份。

【2】特级威士忌（Premium Whisky）/指以二种以上的陈年八年以上的“单一麦威士忌”调合而成，通常会标上年分，例如「8」、「12」、

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