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葡萄酒中的金陵十二钗(一)

  1. 林黛玉

    林黛玉是石头记里的诗魂,不但具有一股脱俗的灵气,也是多愁善感,体弱多病,有捷才,当以优雅之黑比诺(Pinot Noir)葡萄比之。
山西怡园酒庄的珍藏黑比诺2001这款酒酒体呈淡紫红色,细腻的单宁,又有那么点木桶味道的收尾,一切都很飘忽也很淡雅,就像逍潇湘馆的竹子。黛玉的故事是个伤感的故事。而怡园的珍藏黑比诺在2003年也因为气候的原因停止出产这款酒,这和黛玉泪尽而亡有着同样伤感的结局。

    市场参考价:268元


    2. 薛宝钗

    薛宝钗稳重大方,善解人意,博学多闻,少年老成,处事得体而无俗态,是女中儒者。十二钗中,可得一稳字。

    Cheteau Montrose 1997 法国波尔多著名的二等酒庄,虽然是老牌的名庄,价格一直还算平易近人,很懂得藏用之机。65%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),25%的梅鹿(Merlot),10%的品丽珠(Cabernet Franc),使这款骨架结实的酒能有非常多复杂的变化。酒体很厚重,适合长达30年的瓶陈。这款酒的厚实,稳重,大方,优雅,余味悠长,身出名门而平易近人,都是选中作为宝钗小姐绝配的原因了。

    市场参考价:980元

 

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    3. 贾迎春

    迎春的身世是挺可怜的,懦弱的二小姐生来不喜欢与人争执,老实温柔,单纯善良,人称二木头。给二丫头配酒挺难。就选Beaujolais Nouveau 2006这款新酒,选的酒厂是Louis Jadot。佳美(Gamay)葡萄的柔和,新鲜酿造的清纯,都在其中。不过,这酒不能久存,时间一长,就香消玉殒了。

    市场参考价:120元

    4. 贾探春

    探春是贾家的才女,不仅是文学之才,还有济世能断之才。为人爽朗,精明强干又能高瞻远瞩,可惜身为庶出(妾生之女),未能一展胸怀。

    桃乐斯公司Torres Mas La Plana 2002这款酒用的是100%法国品种赤霞珠,但土身土长在西班牙。虽然西班牙也产很好的葡萄酒,但在国际上顶级酒的风光都给法国占去了。在七十年代,这款酒却出奇战胜过法国的一等酒庄拉图,成为当时的传奇。以豪爽大气却因出身背景被忽视的探春小姐比之,实在是最贴切不过了。

市场参考价:445元

5. 贾惜春

    贾家四小姐,很有艺术气质,丹青一绝,又不喜欢掺和家里的明争暗斗,有点清高,有点任性,算是一个绝人。

    怡园酒庄作为中国的顶级葡萄酒生产庄园现在已经差不多是公认的了。怡园酒庄庄主珍藏2004虽然树龄还只有八年,如同四小姐惜春,似乎还是有点稚嫩,但已经能表现出复杂的层次感和优雅的气质。用赤霞珠,品丽珠,梅鹿三种葡萄混合,刚中带柔,犹如惜春的五彩画卷,需要人去慢慢体验和欣赏她的细腻之处。

市场参考价:388元

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