伏特加是从俄语中“水“一词派生而来的，是俄国具有代表性的白酒，开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了，将蒸馏而成的伏特加原酒，经过8小时以上的缓慢过滤，使原酒液用活性碳吸收它的味道。

这瓶嘛，去过酒吧的都应该见过ABSOLUT VODKA

伏特加无色、无香味，具有中性的特点，不需贮存即可出售。由于伏特加无色透明，与金酒一样，可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒。

伏特加现已不是苏联的特产，有许多国家如：波兰、德国、美国、英国、日本等都有生产出品质与苏联所产相近的伏特加。

MARTINI （马天尼)

还记得在JAMES BOND电影里面他最爱的鸡尾酒吗？就是这个VODKA MARTINI

IAM BOND，JAMES BOND……

马天尼

配料：

- 2 oz 伏特加

- 1 oz Dry 苦艾酒

- Garnish（装饰): 鸡尾酒橄榄

另外一款比较热门的用伏特加调制的鸡尾酒：

血腥玛丽（bloody mary)

- 2 oz 伏特加

- 3 oz （西红柿汁)

- 1/2 oz （柠檬汁)

- 少许 Worcestershire 酱

- 几滴tabasco 辣椒酱

- 装饰：柠檬片，及西芹