葡萄园里饮美酒

　　近几年来，世界各地不断有假酒的报道，一些不法酿酒商用色素等原料掺进酒中。在猎人谷，许多商家告诉我们，他们酿制的红葡萄酒的颜色是用葡萄的皮制造的。紫黑色的葡萄皮经过特别加工，酿成红色的液体，再与酒液一起发酵，便形成了红色葡萄酒。红酒配牛扒、白酒配海鲜是人间一大享受。

　　猎人谷的葡萄酒种类多，除了有红酒、白酒之外，还有香槟酒、泡沫酒等，泡沫酒从瓶子里倒出来时冒出泡沫，给人一种爽口的感觉。这里的葡萄酒的酒精含量适中，如 Shiraz 酒精为 12.5%，Semillon酒精11%。

　　猎人谷80多家酒厂每年都举行尝酒比赛，把当年酿制的最好的酒拿去参赛。比赛由一个权威性的评判委员会主持，评酒是按色泽、纯度、芬香、酸甜度、口感等项目打分。猎人谷的酒不仅多次在澳洲夺过酒赛大奖，还在有欧洲著名酒厂参赛的国际大赛中夺过奖杯。猎人谷的酒不仅质量好，价格也比悉尼市里的同类酒要便宜。

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