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研究和其它社会活动一样，文化的靶向作用如果被漠视，将造成中国酒文化在当代的生存讷病，使之成为个体的.杂乱的.游离于中国传统文化之外的一团模糊不清的文化迷雾。实际上，中国酒文化在当下的条件中应该是最有机会形成生气勃勃、百花竞放的鲜活气象的，但我们梳理的结果确是让人失望：新时期的中国酒文化应该是什么概念呢？我想她应该是当下的，现场的，与时俱进的，除了我们共同需要理解.研究和尊重的文化财富积淀外，酒文化应该是一种拥有现实价值和意义的包容性文化; 新时期的中国酒和酒文化，面临的市场在加大，消费短离在缩短，从国内到国际，都形成了一个具有时代特色的酒文化发展环境，酒文化的内涵和外延在表现上成为更实际的新型文化现象——新时期的酒文化应该是包容了产、供、销中的文化建设.社会公益、企业道德.营销文化、包装设计、标瓶集藏等等方方面面，无不体现了以酒为载体的中国酒文化在新时期的一种崭新理解和表达。
但这里也有一种让人忧虑的“伪文化”鱼目混珠,时有发生，我曾经在某家媒体上与一家酒厂厂史的写作者有过公开的学术争论，事情是这样的——他所在的酒厂仅仅二十几年的建厂历史，但他却以超过了他所在地域范围内出土的一个汉代酒器为证据, 籍此证明中国的白酒就发源于斯，并且给他们厂的酿酒史上推了几千年，焉然成了中国白酒的发源地, 如此深厚的’文化渊源’当然令人热血喷张, 地方媒体也大肆宣传炒作，一时竟成了这家酒厂的营销噱头，而且此’文化发现’竟然还被写进了地方志; 呜呼！，如此大而失当的伪文化是对历史和中国文化的极端不负责任。此风一盛, 文化何存?酒之不雅者，是文化之媚俗也，令人大跌眼镜的花样频繁出现,这到底是一种什么心态在和科学.健康的中国酒文化角力?
让我们的眼光再检视一下市场, 那些什么 西门庆酒. 潘金莲酒.酒妖酒. 刘文采酒. 一夜情酒、拉丹霸王酒等等，不一而足，这些丧失了文化内涵和品位的产品及营销, 很难让人获得中国传统文化的浸淫，从而也就铸就了酒企业的短命，而这种伪文化的虚妄和破坏, 也造成了中国优秀文化品位的急剧迫降，这种现象, 是需要我们每一个有学术良知的酒文化研究者警觉的, 同时, 我们也必将肩负起对中国酒文化秩序的梳理和引导重任。
中国酒文化学术队伍的建设和发展
中国酒文化健康. 科学地发展，离不开认真、严谨、客观、公正的学术专家队伍，《中国酒文化报》将一直肩负这样的重任，在以后的时间里, 我们将不断地组织和邀请国内酿酒界、学术界、艺术界的专家学者，对中国酒文化的重大课题, 展开深入的研究. 探讨和交流，以期形成《中国酒文化报》权威的学术声音, 并且使这样的声音, 广播四方，作用于新时期的中国酒文化建设。《中国酒文化报》将协同文化部有关部门和中国诗酒文化协会的学术专家组，共同推举和认定出在国内拥有浓厚文化氛围和条件的酒企、遗址. 馆藏等, 成为中国酒文化学术活动基地,以期加大酒文化的学术调查、交流、研究力度, 使真正的中国酒文化, 健康. 科学地生息于我们时代文明的血脉中。
作者： 北野 上一页 [1] [2]
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