西班牙的桃乐丝(Torres) 和葡萄牙的W. & J. Graham 都挺有名，但 桃乐斯的白酒与其它质好价平西班牙白酒、葡萄牙红酒一样，平常在超市不常见，因此这场新潮流葡萄酒品酒会确实在朋友中引起极大兴趣。
品西班牙酒前先说说西班牙的葡萄酒业。西班牙酒葡萄种植面积位居世界第一，是世界第三大葡萄酒生产国。二十世纪早中期西班牙葡萄酒非常有名，以桃乐丝为代表。后来因为战争和政治上动荡使葡萄酒发展受到影响，直到佛朗哥政权结束，西班牙重新回到欧洲世界，葡萄酒业又开始了新的发展盛期。在这新发展中，米盖尔桃乐丝在引进名种葡萄、应用现代化酿酒技术以及瓶装品牌销售上的影响极大，因此成为现代西班牙葡萄酒发展中的经典人物。 Torres Viña Sol 2004
Basa 是酿酒师Telmo Rodriguez 的品牌。Telmo Rodriguez是西班牙年青一代酿酒师。他的家族在著名的Rioja产区有酒园，但他离开家族酒园，当起飞行酿酒师，创了自己的品牌Basa，酿西班牙不同产区的酒。这款酒是用Verdejo葡萄酿的，是Rueda产区主要葡萄品种之一。这葡萄在西班牙等待一千年发展出解决氧化问题的技术，确实有耐心。Rueda DO 在西班牙中部，靠近马德里，现在是西班牙高质白葡萄酒产区，
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