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多年来，我们说酒文化，说文化酒，但是文化究竟是什么？文化究竟在哪里？却没有人能够做一个清晰明确的整理和归纳。我以为，在贵州茅台酒这样一个特定的载体中，其文化品性主要体现在忠孝节义四个字上。为国争光，诚于国事；谓之忠。儿遂母愿，殷勤于家；谓之孝。不羡繁华，不易其地；谓之节。护身健体，不伤饮者；谓之义。忠孝节义四全，是谓国酒文化。
一
让我们从一段历史说起。
两千年前，司马迁在他那部“史家之绝唱、无韵之离骚”的《史记》中，给我们讲了一个发现夜郎的故事。这个故事的主人公叫唐蒙。大约在公元前135年的时候，唐蒙在出使秦朝末年割据两广一带的南越国时，有机会在宴席上吃到一种名叫枸酱的食品。唐蒙一边吃，一边随意地问主人：这东西很好吃，是你们本地出产的吗？主人也很随意地回答他：这东西来自夜郎国，夜郎在南越以西，有一条牂牁江从夜郎流下来，在南越都城番禺即今天广州城下入海。唐蒙留了心，把枸酱带回长安。有蜀商知道枸酱的来历，告诉他这东西产自蜀地，蜀人把它偷卖到夜郎，夜郎人又转卖给南越。唐蒙一听，顿时来了精神。那时候汉朝廷并不知道蜀地之旁，竟有一个夜郎国家的存在。再一详问，蜀商告诉他，这个夜郎国“临牂牁江，江广百余步，足以行船……”唐蒙了解了这些情况，就把枸酱献给汉武帝品尝。武帝曰“甘美之”。唐蒙趁汉武帝高兴，再进一步建议汉武帝说，如果从湖南、江西这边攻取南越，山高路险，很难奏效。建议朝廷以巴蜀的力量，收服夜郎，可得夜郎精兵十余万，然后从牂牁江浮船而下，可收奇袭之功，取南越入版图。汉武帝很欣赏唐蒙这个建议，作为一代雄主，他敏锐地意识到这个建议本身蕴含着的巨大战略机会。于是公元前135年，汉武帝封唐蒙为郎中将，率一千汉军，带一万民夫，携大量礼物，沿赤水河进入夜郎。在唐蒙的劝说和各种礼物的诱惑下，夜郎王多筒，以及夜郎周边的一些小国都一起归顺了汉朝。这件事被后人称做“唐蒙通夜郎”。它对中国西南地区，有着巨大而且深远的影响。
司马迁不仅给我们讲了一个关于夜郎的故事，他还在这个故事中说了这样一段话：“滇王与汉使者曰：汉孰与我大？及夜郎侯亦然。以道不通故，各自以为一州主，不知汉广大。”意思是汉朝的使者到滇国去，滇王问他汉国有没有滇国大？回到夜郎，夜郎亦问到同样的问题。他们都因为关山阻隔，不知道汉之广大；其实滇也罢，夜郎也罢，不过仅相当于汉之一州而已。就因为司马迁这段话，后人把滇王略去，引申出一个“夜郎自大”的著名成语，以叽笑、警示那些不自量力、骄傲自大的人。
其实，当时的夜郎并不太小，她的实际疆域大约包括了今天的贵州全境，四川一部，重庆一部，云南一部，广西一部，湖南一部。这样一个面积的国家，即便今天来看也不算小。而当时的汉朝，还主要以黄河流域为统治中心，长江以南、长城以北的大多数地区，都还处在国家林立、鞭长莫及的状态中，还不是后来大中国的概念。而且，滇王和夜郎王在当时那种交通极端闭塞、信息极端不畅的历史条件下，问一声汉使者谁大？可能还有一点谦虚谨慎，知之为知之，不知为不知的意味在里面呢。
正是因为有了“唐蒙通夜郎”这样一个历史事件，随后又顺理成章地臣服了滇国，不久再挥师取了南越和东越，汉朝的疆域，才最终勾画出今天我们大中国在西南和东南方向的基本轮廓。而这样一个开疆拓土的大事件，它最初的发端之处，其实就是南越人殷勤端来的那一盅枸酱。没有这杯枸酱，就不会有唐蒙和南越官员的那番问答，也就不会有大汉朝廷当时对南方疆域的战略策划和战略实现。或者说，这种战略策划和战略实现，就会因为一个无意中的错失将要推迟若干年。据后人多方考证，这种被汉武帝赞美过的枸酱，就是当年居住在赤水河流域的仡佬族先民——也是构成西南方向夜郎等国主体民族的濮人精心酿造的一种美酒。从那以后，枸酱北上西去南下，极可能在当时就成为一种尊贵生活的典范和标志，沉醉了一个风华绝代的汉朝。而这种引发和见证了一场国家疆域大扩张，并在其中担任了重要角色的美酒，在经历了两千年沧海桑田的轮回和千锤百炼之后，就被定格成今天闻名世界的贵州茅台酒。
二
茅台镇坐落在大娄山余脉的群山之中，地理上处于云贵[1] [2] [3] [4] [5] 下一页
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