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《葡萄酒文化与欣赏》葡萄酒品评之二：“法国葡萄酒文化”
   4月24日下午北京农学院新教学楼，北京龙徽葡萄酒公司法籍酿酒师萨巴特先生（Jérom Sabaté）作了题为"法国葡萄酒文化"的报告，并在他的指导下师生们品尝了龙徽公司的4款精品葡萄酒。

                            萨巴特先生

　　萨巴特先生自1998年以来一直服务于北京龙徽葡萄酒公司，至今已经有8个年头，他来自于法国南部著名葡萄酒产区朗多克，拥有“法国国家酿酒师”学位（硕士），萨巴特先生酷爱中国文化，他把北京认同为自己的“第二故乡”，除了能够讲流利的法语（当然！）、英语外，还可以讲汉语、德语以及西班牙语。在中国辛勤的工作，换得了企业内和行业内的尊重，2006年获得“北京一轻优秀科技人才一等奖”。

                      萨巴特在介绍法国葡萄酒的历史

　　萨巴特在报告中首先介绍了法国葡萄酒的历史、发展过程以及现状，法国葡萄酒文化博大精深，了解并理解法国葡萄酒，对于学习或者欣赏葡萄酒具有很大帮助，因为法国葡萄酒在葡萄酒世界的影响深远。最后，在萨巴特的指导下，选修《葡萄酒文化与欣赏》课程的同学以及部分专程来听讲的老师，共同品尝了龙徽公司的四款葡萄酒。

                         听课的老师和同学


                                龙徽四款葡萄酒


　　1、 龙徽雷司令葡萄酒2002
　　酒精度：12%V/V
　　评语：色泽金黄，清澈透亮；具有柠檬、橙子香味以及矿石的气息；入口清新，活跃，尾味带有淡淡的橙子味道，回味较好。适搭配海鲜类食物。

　　2、 龙徽夏多内葡萄酒2003
　　酒精度：12.5%V/V
　　评语：色泽浅金黄色，微微泛绿，清澈；具有淡淡的苹果、桃的香气；入口微甜，口感厚实圆润，回味愉悦。适搭配白斩鸡或者盐水鸭等清淡食物。

　　3、 龙徽赤霞珠葡萄酒2004
　　酒精度：12.5%V/V
　　评语：宝石红色，色泽凝重，酒体清澄；有香草、黑梅的香气，以及胡椒气息，果香突出；入口强劲，结构感强，回味较长。适搭配带有浓酱汁的牛肉或者羊肉，如黑椒牛柳。

　　4、 龙

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