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菜式。亚拉河谷的三十多家食肆皆将当地最好的农产品和新鲜水产，包括淡水三文鱼、鳟鱼、三文鱼子酱、雪糕、榛子及栗子、有机水果、酱果、蔬菜、自制芝士及面条等变成令人难忘的美食。
西澳洲——玛格丽特河
虽然西澳洲是澳洲最大的省份，但该省的酿酒区几乎全都集中在西南部。其中，玛格丽特河在二十年前仍以河流与海洋交界的传统巨浪而闻名，但创业者锐意在当地发展葡萄园和酒厂，并且冲破了地理上的阻隔，将出品带到澳洲其他地方以至全世界。玛格丽特河出产的葡萄酒不但品质佳，酒味亦别具一格。这个地区拥有超过八十间酒庄，以令人兴致高昂的Sauvignon Blancs、顶级的Cabernet Sauvignons，和醇厚的Zinfandel而为人熟悉。
离柏斯三小时车程的玛格丽特河被视为澳洲最具活力及受欢迎的酒区，提供极丰富的饮食、住宿和旅游活动选择。
世界级餐酒加上鲜活食材，使在玛格丽特河用膳成为一种享受。不少被吸引来到这区的大厨，都以他们的超群的烹调方法，把极优质的农产品变成鬼斧神工、超乎想像的美食。你亦可以闲适地躺于遍地野花，细意品□本地出产的芝士、腌菜、果酱和熏肉；又或者在获奖餐厅的露台，首次品□香浓的西洋栗跟奶油汁。当然，你也可以在每年一度美酒佳肴节满足你的欲望，总之各适其式。
昆士兰州——花岗岩地带
昆士兰州因为位置接近热带，和暖的天气亦不宜酿制优质餐酒，故一直不被视为酿酒及种植葡萄的理想地区。然而，有眼光的葡萄种植者和酿酒商察觉到较为内陆的山区高地，温度较低，火山泥也比较肥沃。就像离海拔七百至一千米的花岗岩地带，温暖的春天和夏季，以及气候较凉的秋天，都能出产适合酿制优质Cabernet Sauvignon、Shiraz、Chardonnay和Viognier的葡萄。
塔斯曼尼亚
被巴斯海峡湍急的水流将其与澳洲大陆分隔开的塔斯曼尼亚，气候与偏冷的欧洲地区极为相似。这个澳洲最南端的省分现时出产澳洲部分最出色的清凉季候酒，尤其精于酿制Chardonnay和Pinot Noir等传统款式而创制出的有气葡萄酒，为爱酒人士带来幼滑口感和动人的气泡。
澳洲酒庄之旅——适合不同口味和预算
准备到澳洲酒庄游览的旅客其实可以有许多选择。即使你只有短短一日，也可轻易来到离主要城市不远的酿酒区。
你可选择跟随旅行团，一日内探访多个酒庄，你亦可自行安排行程。澳洲酿酒区愈来愈为各类旅客着想，所以由价廉物美的旅宿，到五星级酒店都一应俱全。
澳洲酒庄之旅不仅是享受美酒佳肴这般简单，你还可以参加不同的活动，例如热气球升空、骑马、水疗、品□美味的芝士和橄榄，又或者逛逛古董店及艺术画廊等上一页 [1] [2]
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