绍兴酒俗还包括生活酒俗。
　　1、新居酒。建造新居是件大事，一靠自己努力，二靠乡里互助，因此办酒既是庆贺，也是酬谢。上梁时，要四处抛馒头庆贺，屋安定了，办进屋酒，要请亲戚邻居来坐一坐，一家要靠四家帮。

　　2、和解酒。人与人之间有了纠纷，有人出面劝之和解，以酒为“中介”之物，于是出现了和解酒。

　　3、谢情酒。一户人家或一个人遭到不测后，得到众亲友和乡邻帮助，终于脱险，就得办一桌酒以表谢意。席间，宾主互相宽慰，增进人际友谊。

　　在农村里，还有许多有关庄稼生长收成的酒俗，而乡镇里开业庆贺什么的也都要请人来“吃老酒”。

　　以酒为礼，以酒为仪，以酒迎宾，以酒庆贺，以酒祈福，以酒表意，以酒抒情，以酒为奠，构成了酒乡绍兴一幅多姿多彩的民风习俗图。

绍兴酒是绍兴人性格的体现
　　古城绍兴盛产黄酒，最早可追溯至河姆渡文化时期，距今已有7000 多年。漫长的岁月也使绍兴人的乡情习俗与酒结下了不解之缘。

　　绍兴酒入口温和，酒精度仅为16度左右，而后劲强烈，一些喝惯白酒北方汉子常被绍兴酒柔和的外表所迷惑,不知不觉中被伊 “拿翻”。

　　绍兴酒更是绍兴人个性的体现。黄酒发之于空桑，用之于礼仪，它具有水的外形、火的性格，它阴柔而又不失阳刚之气，它是从儒家文化里走出来的中庸，外表温和，又不是任人拿捏的软蛋。它是借着中国正统礼仪外衣悄然渗达的一种旷达。它处庙堂之高，肃穆端立，落江湖之间，飘逸豁达。

　　绍兴人性格温和内敛不张扬，但温和的背后也有其刚烈的一面。常见和风细雨的绍兴人一旦黄酒沾唇，便喉响、筋粗、情绪高昂。绍兴人虽远离庙堂，但每一次民族危难之际，都少不了绍兴人的身影，如果说越王句践十年生聚十年教训终得复仇是绍兴人的一种性格，那么，辛亥革命无疑是把绍兴人的这种气质推到了极致，从教学兴国的蔡元培，到骨头最硬的鲁迅，貂裘换酒的巾帼英雄秋瑾……在中国近代史上写下了光芒万丈的一笔。

上一页  [1] [2]