欧洲各国如瑞士、德国、西班牙、意大利、葡萄牙及东欧各国，酿酒文化及技艺都很具水平及特色。

　　瑞士葡萄酒在国际间流量不大，但是瑞士人对自己的葡萄酒相当自豪。他们说，瑞士葡萄酒产量少、质量好，瑞士人都不够喝 ，当然卖不到外国去。

　　瑞士观光局近年推出美食美酒之旅，结合知名的钟表产区，发展奢华行程。瑞士全国共有15处酒区，规模都不大，其中南部的瓦莱州（Valais），位在隆河上游河谷，这里拥有欧洲海拔最高的葡萄园，其中，Vispertermi-nen村葡萄园海拔1150公尺，是瑞士最大葡萄酒产区。另外，日内瓦湖区葡萄园，位在旅客必到的观光在线。

　　意大利以优越的气候及地理位置，成为全球最大葡萄酒产地。全国有约20处酒区，其中北部皮蒙（Piedmont），拥有全球顶级红酒产区巴厚楼（Barolo）及巴巴瑞斯可（Barbaresco），号称意大利双B。

　　西班牙是全球酿酒葡萄种植面积最大的国家，但受限天然环境，产量次于意大利、法国，位居第三。巴塞隆纳、马德里、塞维尔、格瑞纳达等地都有大片葡萄园。

　　德国纬度较高，葡萄酒产区主要集中在西南部一带，景色最美的莱茵区，也是最知名的葡萄酒区。德国人也把葡萄品种散布到葡萄酒新世界，像美国华盛顿州及澳洲的南澳，都拥有德国村。