中法庄园非常精巧，一切都不大，如果在国外，就是一个家庭酒园。可中法庄园是中国和法国政府的合作项目，所以就很大了。从葡萄园选址，到葡萄品种的选择试种；从酿酒设备设计安装，到庄园建筑修建；从对中国专业人员的培训，到与社区地方政府关系的协调；每招每式，都要经过两国政府相关部门的协调合作。程序繁琐了一些，却都一丝不苟地认真。现在，第一个年份的新酒尚未上市，中法庄园已经成功地在中国葡萄酒业中建立了非常高的声誉─中法庄园的葡萄种植在中国是最科学的，最富有成果的。在葡萄酒行业中，无论是年产数万吨的大厂，还是产量少而精的庄园，高层管理提起中法庄园，都异口同声地认同其在葡萄种植研究上的先进性和成就。若非我亲耳所听，还比较难相信。但这确实是在走访一些酒园和酒厂时的感受。这真的不容易，不是自我标榜，而是同行的认同与称赞，这比任何奖牌都宝贵。

独特的庄园

    中法庄园全名为中法葡萄种植和酿酒示范农场，顾名思义是要为中国葡萄酒业起示范作用。这是温家宝总理当年主管农业时与法国协商的合作项目，目的是推广先进的葡萄种植和酿酒技术，推动中国葡萄酒业的发展。从中法庄园的发展过程来看，现在已经实现了这个目标的一部分，即建立了一个从葡萄种植到酿酒都采纳并遵守国际标准，吸取现代技术并继承传统的一个葡萄酒示范企业。中国葡萄酒业的专业人员可以到这里来了解国际先进技术的应用，吸取在中国土壤和气候条件下种植高质量葡萄和酿高质量酒的经验。

    中法庄园在北京西北的河北怀来县。在中法庄园之前，怀来已经聚集了不少葡萄酒酒企业，有大规模的酒公司，也有私人投资的庄园，龙徽的葡萄园也在怀来。中法在选址之前是经过法国葡萄种植专家对中国不同产区调查研究后，最后将这个两国合作的项目落地在怀来。

    到中法庄园，远远看见葡萄园时的感觉就非常好。园中一行行葡萄树枝型是居约法，与旁边葡萄园以及国内许多葡萄园中那种枝条繁密茂盛的景象大不相同。阳光对酒葡萄生长成熟，特别是发展出浓郁的果味非常重要。繁茂的葡萄树容易有太多叶片遮挡而影响到葡萄成熟，进而影响到葡萄酒的香气特点。

    中法庄园葡萄园面积为22公顷，在一条旧河道上。旁边有一道大沟，可以清楚地看到土壤断层，砂质洪冲积物石灰性褐土和黄土状石灰性褐土有大大小小的砾石。葡萄园土地归中法庄园，因为葡萄园由庄园自己的园艺人员管，没有与农民协调管理这个问题。

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