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浙江:舶来酒文化,养在深闺人不识
大了眼满酒柜里找认识的字儿。

  不过最得意的则是发现了一个错误,由此验证了自己多少没白混啊。当我向营业员们要求推荐香槟时,他们好不容易找到的几款其实都不是真正的香槟,比如只打着起泡酒的名字,国产的,意大利的,甚至只是果汁类的酒。

  真正的香槟只有在法国大小香槟地区产。意大利或者法国其他地区的类似的酒就只能叫起泡酒,哪怕它的口味做得再纯正,也不能惯以香槟的名字。

  虽然,消费实力强劲的城西成为酒商们一再关注的重点地段,葡萄酒的小店们纷纷立起,这被称为一个“高尚的区域”,可以真正以酒会友,聚集一种文化。不过酒有了,毕竟也需要软件的跟进。类似的超市模式,自由度虽高,却也需要有相应人员的配备,酒虽好,但消费者也需要适度引导。

  富隆酒屋里一位工作几个月的营业员和与我聊时,明显感觉到这位女孩显然被酒影响至深。“我们经常晚上开酒,邀请一些客人,有顾客顺路也会邀请他们加入。”她说,“酒是喝出来的。”

  据说一月办一次小型酒会,酒商会拿出6~8个品种,开出20~25瓶酒,大家喝到尽兴为止,以150元单价来计,这笔成本也不小。“以玩为主,大家更能接受。”业内朋友解释,“酒会的效果不是以销售额看,虽然长期看来这算是目标之一,但是当前,认知程度才重要。比如你会拥有忠诚客户,同时客人的理解程度会提高,有钱人都不会盲目。”

  看来,这位营业员就是葡萄酒熏陶的结果。更重要的是,亲身体验,更能将正确的感受传递给顾客。

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